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Gefüllte Cannelloni: Vegetarisch gut

Genießen Sie dieses leckere italienische Gericht mit einer vegetarischen Variante! Gefüllte Cannelloni sind ein wahrer Genuss und bieten eine köstliche Kombination aus zarten Teigröhren und einer herzhaften Füllung. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von den Aromen verführen.

Zutaten:

• 12 Cannelloni-Röhren
• 200 g frische Spinatblätter
• 250 g Ricotta-Käse
• 100 g Parmesan-Käse, gerieben
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 400 ml Tomatensoße
• 1 EL italienische Kräutermischung

Anleitung:

1. Den Spinat in kochendem Wasser blanchieren und abtropfen lassen. Den Spinat grob hacken.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anschwitzen, bis sie weich sind.
3. Den Spinat hinzufügen und weiter kochen, bis er zusammengefallen ist.
4. Den Ricotta-Käse und die Hälfte des Parmesan-Käses zum Spinat geben und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Cannelloni-Röhren mit der Spinat-Käse-Mischung füllen und in eine Auflaufform legen.
6. Die Tomatensoße über die gefüllten Cannelloni geben und mit dem restlichen Parmesan-Käse bestreuen.
7. Die italienische Kräutermischung über die Tomatensoße streuen.
8. Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Cannelloni für 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Wie zubereiten:

Gefüllte Cannelloni sind ein ideales Gericht für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder der Familie. Sie können das Rezept nach Belieben anpassen, indem Sie verschiedene Gemüsesorten oder Kräuter hinzufügen. Servieren Sie die Cannelloni mit einem frischen Salat und einem Glas Rotwein für eine perfekte Mahlzeit.

Zubereitungszeit: 45 Minuten

Portionen: 4

Nährwertangaben:

Pro Portion:

• Kalorien: 425
• Fett: 18 g
• Kohlenhydrate: 45 g
• Eiweiß: 22 g
• Ballaststoffe: 5 g

Tipps:

• Verwenden Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano, um den Geschmack der Cannelloni zu verstärken.
• Wenn Sie kein Fan von Spinat sind, können Sie diesen durch andere Gemüsesorten wie Pilze oder Zucchini ersetzen.

Häufig gestellte Fragen:

Frage: Kann ich die Cannelloni auch mit Fleisch füllen?

Antwort: Ja, Sie können die Cannelloni nach Belieben mit Hackfleisch oder Hühnchen füllen.

Frage: Kann ich die Cannelloni vorbereiten und einfrieren?

Antwort: Ja, Sie können die gefüllten Cannelloni einfrieren und später auftauen und backen.

Frage: Kann ich die Tomatensoße selbst machen?

Antwort: Ja, Sie können eine hausgemachte Tomatensoße verwenden oder eine fertig zubereitete Soße aus dem Supermarkt wählen.

Probieren Sie dieses köstliche Rezept für gefüllte Cannelloni aus und lassen Sie sich von den Aromen Italiens verzaubern. Es ist ein einfaches und dennoch beeindruckendes Gericht, das Ihnen sicherlich ein Lächeln auf die Lippen zaubern wird!