Hamburg kocht! Hat mal wieder eine neue Sammlung von lustigen und leckeren Rezeptideen zusammengestellt. Dieses Mal dreht sich alles um Kohl - ja, das Kraut mit den vielen guten Eigenschaften. Kohl ist nicht nur gesund, sondern auch vielseitig einsetzbar. Also lasst uns direkt in die Welt des Kohls eintauchen!
Hamburg kocht! präsentiert: Ackerpillen-Eintopf
Zutaten:
- 1 Ackerpille
- 1 Blumenkohl
- 1 Brokkoli
- 2 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Liter Gemüsebrühe
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
Zuerst die Ackerpille, den Blumenkohl und den Brokkoli in kleine Röschen teilen. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch klein hacken.
In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig anbraten. Dann die Ackerpille, den Blumenkohl, den Brokkoli und die Kartoffeln dazugeben und kurz anbraten.
Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Den Eintopf dann bei mittlerer Hitze für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Guten Appetit!
Wie bereitet man den Ackerpillen-Eintopf zu?
Der Ackerpillen-Eintopf ist schnell und einfach zubereitet. Einfach alle Zutaten vorbereiten, in den Topf geben und köcheln lassen. Schon nach kurzer Zeit verbreitet sich ein herrlicher Duft in der Küche.
Garzeit:
Die Zubereitungszeit beträgt insgesamt ca. 30 Minuten.
Portionen:
Der Ackerpillen-Eintopf reicht für ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Durchschnittliche Nährwerte pro Portion:
- Kalorien: 250
- Kohlenhydrate: 40g
- Fett: 5g
- Eiweiß: 10g
- Ballaststoffe: 8g
Tipp:
Wer mag, kann den Ackerpillen-Eintopf noch mit etwas frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren. Das gibt dem Gericht noch eine zusätzliche frische Note.
Also, worauf wartet ihr noch? Probiert den Ackerpillen-Eintopf aus und lasst euch von dem leckeren Geschmack überraschen. Das Rezept ist einfach, gesund und macht garantiert gute Laune. Guten Appetit!
