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Afrikabombe
Ein köstliches Rezept für Afrikabombe, das sich perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen eignet. Diese süße Versuchung wird Ihre Geschmacksknospen explodieren lassen!
Zutaten:
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 EL Kakaopulver
- 100 ml Milch
- 100 g gehackte Mandeln
Zubereitung:
- Butter und Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln dazugeben und gut verrühren.
- Mehl, Vanillezucker, Backpulver und Kakaopulver vermischen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben. Alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und gleichmäßig verteilen.
- Die gehackten Mandeln auf dem Teig verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun ist und sich vom Rand der Form löst.
In der Zwischenzeit können Sie schon die Glasur für die Afrikabombe vorbereiten.
Glasur:
- 200 g Puderzucker
- 2 EL Kakaopulver
- etwas Wasser
Den Puderzucker und das Kakaopulver vermischen und nach und nach Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Glasur über den abgekühlten Kuchen geben und fest werden lassen.
Die Afrikabombe ist ein wahrer Genuss und sieht auch noch fantastisch aus. Servieren Sie sie zu einer Tasse Kaffee oder Tee und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit diesem exotischen Geschmackserlebnis.
Die Zubereitung dauert etwa 45 Minuten und der Kuchen ergibt ca. 12 Portionen.
Ernährungsinformation:
- Kalorien: 300
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Eiweiß: 5 g
Tipp: Geben Sie dem Kuchen mit einem Hauch von Kokos eine extra exotische Note. Einfach 50 g geraspelte Kokosflocken zum Teig hinzufügen und wie gewohnt backen.
Fragen und Antworten:
F: Kann ich den Kuchen auch ohne Mandeln zubereiten?
A: Ja, Sie können die Mandeln einfach weglassen oder durch gehackte Nüsse Ihrer Wahl ersetzen.
F: Wie lange hält sich die Afrikabombe?
A: Der Kuchen hält sich gut verschlossen und kühl gelagert etwa 3-4 Tage.
F: Kann ich die Glasur zusätzlich mit Schokoladensplittern verzieren?
A: Ja, das ist eine tolle Idee und gibt der Afrikabombe noch mehr Crunch.
Genießen Sie dieses köstliche Rezept und lassen Sie sich von den exotischen Aromen verzaubern!
