Heute nehmen wir uns die Zeit, um ein köstliches Rezept für Amaretti zu teilen. Diese kleinen italienischen Mandelmakronen sind einfach unglaublich. Sie haben eine knusprige Textur von außen und sind innen schön weich. Das Beste daran ist, dass sie super einfach zuzubereiten sind. Also lasst uns direkt loslegen!
Amaretti (Rezept mit Bild)
Zutaten:
- 200 g Mandelmehl
- 200 g Puderzucker
- 2 Eiweiß
- 1 TL Amaretto
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
- Heize den Backofen auf 160 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Mische in einer Schüssel das Mandelmehl und den Puderzucker.
- Schlage das Eiweiß steif und füge es zusammen mit dem Amaretto zu der Mandelmehl-Puderzucker-Mischung hinzu.
- Verarbeite alles zu einem glatten Teig.
- Forme kleine Bällchen aus dem Teig und lege sie auf das vorbereitete Backblech.
- Drücke die Bällchen leicht flach.
- Backe die Amaretti für ca. 15-18 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lasse sie vollständig abkühlen und sie sind bereit zum Genießen!
Guten Appetit!
Wie man Amaretti macht
Amaretti sind eine traditionelle italienische Süßigkeit, die aus Mandeln hergestellt wird. Sie sind perfekt für Kaffeepausen oder als Geschenk für Freunde und Familie. Hier ist eine einfache Anleitung, wie man Amaretti macht:
Zutaten:
- 200 g Mandelmehl
- 200 g Puderzucker
- 2 Eiweiß
- 1 TL Amaretto
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
- Heize den Backofen auf 160 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Mische in einer Schüssel das Mandelmehl und den Puderzucker.
- Schlage das Eiweiß steif und füge es zusammen mit dem Amaretto zu der Mandelmehl-Puderzucker-Mischung hinzu.
- Verarbeite alles zu einem glatten Teig.
- Forme kleine Bällchen aus dem Teig und lege sie auf das vorbereitete Backblech.
- Drücke die Bällchen leicht flach.
- Backe die Amaretti für ca. 15-18 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lasse sie vollständig abkühlen und bestäube sie mit Puderzucker.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung von Amaretti dauert insgesamt etwa 30 Minuten.
Amaretti Servings:
Dieses Rezept für Amaretti ergibt ca. 25-30 Mandelmakronen.
Nährwertangaben:
Pro Portion (1 Amaretti) haben wir folgende Nährwertangaben:
- Kalorien: 60
- Fett: 3 g
- Kohlenhydrate: 6 g
- Eiweiß: 2 g
Tipps:
- Verwende hochwertige Mandeln für das beste Geschmackserlebnis.
- Variiere das Rezept, indem du zum Beispiel Schokoladenchips oder Zitronenschale hinzufügst.
- Bewahre die Amaretti in einer luftdichten Dose auf, um ihre Frische zu erhalten.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich anstelle von Mandelmehl normales Mehl verwenden?
Antwort: Nein, Mandelmehl ist für den charakteristischen Geschmack und die Textur der Amaretti unerlässlich. Es ist am besten, es nicht zu ersetzen.
Frage: Wie lange sind Amaretti haltbar?
Antwort: Wenn sie in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden, sind Amaretti etwa 1-2 Wochen haltbar. Sie sollten jedoch innerhalb der ersten Tage nach dem Backen am besten schmecken.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept für Amaretti gefällt. Es ist eine einfache und köstliche Möglichkeit, das Aroma Italiens in Ihre Küche zu bringen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem knusprig-süßen Geschmack verzaubern!
Genießen Sie Ihre selbstgemachten Amaretti! Buon Appetito!
