Heute möchte ich mit euch mein liebstes Rezept für einen köstlichen Aniskuchen teilen. Dieser Kuchen ist eine wahre Leckerei und erinnert mich immer an die Backkünste meiner Oma. Der Aniskuchen ist wunderbar würzig und lässt sich ganz einfach zubereiten. Hier ist das Rezept:
Einfacher Aniskuchen
Zutaten:
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL gemahlener Anis
- 125 ml Milch
Anleitung:
- Die Butter in einer Schüssel schaumig rühren und nach und nach den Zucker hinzufügen.
- Die Eier einzeln dazugeben und gut verrühren.
- In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und dem gemahlenen Anis vermischen.
- Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch zur Buttermasse geben und zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten.
- Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 45 Minuten backen.
Wie zubereiten:
Den Aniskuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Anschließend aus der Form nehmen und in Scheiben schneiden. Genießen Sie den Aniskuchen am besten mit einer heißen Tasse Kaffee oder Tee. Guten Appetit!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Aniskuchens dauert ca. 15 Minuten. Die Backzeit beträgt etwa 45 Minuten. Insgesamt sollten Sie also mit einer Stunde rechnen, um diesen köstlichen Kuchen zu backen.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 12 Portionen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für den Aniskuchen können je nach den verwendeten Zutaten und Mengen variieren. Hier finden Sie eine grobe Schätzung der Nährwerte pro Portion:
- Kalorien: 250
- Eiweiß: 5 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Fett: 12 g
Tipp:
Wenn Sie den Aniskuchen gerne noch saftiger haben möchten, können Sie nach dem Backen ein Zuckerguss aus Puderzucker und Zitronensaft über den Kuchen geben. Dies verleiht dem Aniskuchen eine zusätzliche Note und macht ihn noch leckerer.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich anstatt gemahlenem Anis auch Anisöl verwenden? Antwort: Ja, Sie können Anisöl als Alternative verwenden. Beachten Sie jedoch, dass das Aroma intensiver sein kann. Probieren Sie am besten mit kleinen Mengen.
Frage: Wie lange hält sich der Aniskuchen? Antwort: Der Aniskuchen hält sich, gut verpackt, etwa 3-4 Tage frisch. Am besten lagern Sie ihn in einer luftdichten Dose oder einem Behälter.
Frage: Kann ich den Aniskuchen einfrieren? Antwort: Ja, der Aniskuchen lässt sich gut einfrieren. Wickeln Sie ihn dazu in Frischhaltefolie oder legen Sie ihn in einen gefriergeeigneten Behälter. Vor dem Verzehr einfach auftauen lassen.
Ich hoffe, euch schmeckt dieser Aniskuchen genauso gut wie mir. Probiert ihn unbedingt aus und genießt diese köstliche Leckerei!
