REZEPT S\u00fc\u00dfkartoffel-Pizza nach TCM
Wenn es um gesunde Ern\u00e4hrung geht, ist die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) eine bew\u00e4hrte Methode, um ausgewogene Mahlzeiten zu genie\u00dfen. Die TCM basiert auf dem Konzept der f\u00fcnf Elemente und legt Wert auf die Kombination von Lebensmitteln, um den K\u00f6rper in Balance zu bringen.
Zutaten
- 1 gro\u00dfe S\u00fc\u00dfkartoffel
- 100 g Dinkelmehl
- 1 TL Oliven\u00f6l
- 1 TL Salz
- Belag nach Wahl (z.B. Tomatenso\u00dfe, Gem\u00fcse, K\u00e4se)
Zubereitung
1. Die S\u00fc\u00dfkartoffel sch\u00e4len und in d\u00fcnne Scheiben schneiden.
2. Das Dinkelmehl, Oliven\u00f6l und Salz hinzuf\u00fcgen und zu einem Teig verkneten.
3. Den Teig zu einer runden Pizzaform ausrollen.
4. Die Tomatenso\u00dfe auf den Teig geben und mit Gem\u00fcse und K\u00e4se belegen.
5. Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius f\u00fcr etwa 15-20 Minuten backen.
6. Die Pizza aus dem Ofen nehmen und servieren.
Zubereitungszeit
Die Zubereitung der S\u00fc\u00dfkartoffel-Pizza nach TCM dauert etwa 30 Minuten.
Portionen
Das Rezept ergibt eine Pizza f\u00fcr 2-3 Personen.
N\u00e4hrwertangaben
Eine Portion der S\u00fc\u00dfkartoffel-Pizza enth\u00e4lt etwa:
- Kalorien: 300
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Eiwei\u00df: 12 g
Tipp
Du kannst den Belag der Pizza nach deinen Vorlieben anpassen. F\u00fcge zum Beispiel Paprika, Zucchini oder Pilze hinzu.
H\u00e4ufig gestellte Fragen
1. Kann ich anstelle von Dinkelmehl auch Weizenmehl verwenden?
Ja, du kannst Weizenmehl anstelle von Dinkelmehl verwenden. Beachte jedoch, dass Weizenmehl glutenhaltig ist, w\u00e4hrend Dinkelmehl eine gluten\u00e4rmere Alternative ist.
2. Kann ich die S\u00fc\u00dfkartoffel vor dem Backen kurz blanchieren?
Ja, du kannst die S\u00fc\u00dfkartoffel vor dem Backen kurz blanchieren, um die Garzeit zu verk\u00fcrzen.
3. Kann ich anstelle von Oliven\u00f6l auch ein anderes \u00d6l verwenden?
Ja, du kannst anstelle von Oliven\u00f6l auch ein anderes \u00d6l verwenden. Achte jedoch darauf, ein hochwertiges und geschmacksneutrales \u00d6l zu w\u00e4hlen.
4. Kann ich die Pizza auch auf dem Grill zubereiten?
Ja, du kannst die S\u00fc\u00dfkartoffel-Pizza auch auf dem Grill zubereiten. Lege dazu den Teig direkt auf den Grill und belege ihn mit den gew\u00fcnschten Zutaten. Backe die Pizza dann bei mittlerer Hitze bis der Teig knusprig ist und der K\u00e4se geschmolzen ist.
5. Kann ich den Teig auch glutenfrei zubereiten?
Ja, du kannst den Teig auch glutenfrei zubereiten, indem du glutenfreies Mehl wie zum Beispiel Reismehl oder Buchweizenmehl verwendest.
Genie\u00dfe die S\u00fc\u00dfkartoffel-Pizza nach TCM und erfahre, wie ausgewogene Ern\u00e4hrung deinen K\u00f6rper in Balance bringen kann!
