Zwetschgenkuchen glutenfrei und vegan, Zwetschgenstreusel
Der Zwetschgenkuchen mit glutenfreien und veganen Zwetschgenstreuseln ist die perfekte Wahl für alle, die auf eine glutenfreie und pflanzliche Ernährung achten. Dieses köstliche Rezept vereint den saftigen Geschmack von Zwetschgen mit einem knusprigen Streuselteig ohne Gluten und tierische Produkte. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie einen herrlichen Kuchen, der nicht nur lecker, sondern auch gesund ist.
Zutaten:
- 250 g glutenfreies Mehl
- 150 g vegane Margarine
- 100 g Kokosblütenzucker
- 1 Prise Salz
- 1 kg Zwetschgen
Anleitung:
- Das glutenfreie Mehl, die vegane Margarine, den Kokosblütenzucker und die Prise Salz in eine Schüssel geben.
- Die Zutaten zu einem Teig verkneten und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit die Zwetschgen waschen, halbieren und entkernen.
- Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.
- Den ausgerollten Teig in eine gefettete Backform legen und die Zwetschgen gleichmäßig darauf verteilen.
- Den Kuchen bei 180 Grad Celsius für etwa 35 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
Wie zubereiten:
Der Zwetschgenkuchen mit glutenfreien und veganen Zwetschgenstreuseln ist schnell und einfach zuzubereiten. Der knusprige Streuselteig und der saftige Geschmack der Zwetschgen machen diesen Kuchen zu einem wahren Genuss. Perfekt für eine gemütliche Kaffeepause oder als Dessert nach dem Abendessen. Mit diesem Rezept können Sie Ihre Gäste beeindrucken und gleichzeitig Ihren eigenen Ansprüchen an eine gesunde Ernährung gerecht werden.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für den Zwetschgenkuchen beträgt etwa 20 Minuten. Hinzu kommt eine Ruhezeit von 30 Minuten für den Teig im Kühlschrank. Die Backzeit beträgt weitere 35 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 10 Stücke Zwetschgenkuchen.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 250 kcal
- Eiweiß: 4 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Fett: 8 g
Tipps:
Um den Zwetschgenkuchen noch aromatischer zu machen, können Sie Zimt oder Vanille in den Teig geben. Sie können auch eine Prise gemahlenen Ingwer oder Nüsse zu den Streuseln hinzufügen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich statt Zwetschgen auch andere Früchte für den Kuchen verwenden?
Antwort: Ja, Sie können auch andere Früchte wie Äpfel oder Birnen verwenden. Achten Sie jedoch darauf, dass die Früchte gut zu dem glutenfreien und veganen Teig passen und nicht zu viel Flüssigkeit abgeben.
Frage: Kann ich den Kuchen auch ohne Streusel backen?
Antwort: Ja, Sie können den Kuchen auch ohne Streusel backen. Der Teig ist auch ohne Streusel sehr lecker und saftig.
Probieren Sie dieses einfache und leckere Rezept für Zwetschgenkuchen mit glutenfreien und veganen Zwetschgenstreuseln aus und verwöhnen Sie sich mit einem Stück köstlichen Kuchens. Genießen Sie den saftigen Geschmack der Zwetschgen und den knusprigen Streuselteig, ganz ohne Gluten und tierische Produkte. Guten Appetit!
