Bolli’s Kitchen: Coupetade? Clafoutis? Apfelmichel?………Couclami!!!!!!!
Apfelmichel - Töpferei Kramer buntes Geschirr, Backformen und feine Kreisel
Der Apfelmichel ist eine traditionelle Süßspeise aus dem Elsass, die mit Äpfeln und Brot zubereitet wird. Dieses leckere Gericht ist leicht zu machen und eignet sich perfekt als Dessert oder auch als Hauptgericht. In diesem Rezept finden Sie alle Informationen, die Sie benötigen, um einen köstlichen Apfelmichel zuzubereiten. Lassen Sie uns also gleich loslegen!
Zutaten:
- 4 Äpfel
- 200 g altes Brot
- 100 ml Milch
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Prise Zimt
- Butter zum Einfetten
Rezept:
- Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Das alte Brot in kleine Stücke brechen.
- In einer Schüssel die Milch, den Zucker, die Eier und den Zimt verquirlen.
- Das Brot in die Milchmischung geben und gut vermengen.
- Die Backform mit Butter einfetten und abwechselnd eine Schicht Brotmischung und eine Schicht Apfelscheiben hineinschichten.
- Den Apfelmichel im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Den Apfelmichel aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen.
- Den Apfelmichel warm servieren und genießen!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten, die Backzeit beträgt 40 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Eine Portion des Apfelmichels enthält etwa 250 Kalorien, 6 g Fett, 45 g Kohlenhydrate und 4 g Protein.
Tipps:
- Verwenden Sie am besten säuerliche Äpfel für den Apfelmichel, da sie dem Gericht eine angenehme Frische verleihen.
- Sie können den Apfelmichel noch mit etwas Zimt und Zucker bestreuen, bevor Sie ihn in den Ofen geben, um ihm eine knusprige Kruste zu verleihen.
- Servieren Sie den Apfelmichel warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Schlagsahne für ein besonders leckeres Geschmackserlebnis.
Der Apfelmichel ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das sich sowohl als Dessert als auch als Hauptgericht eignet. Probieren Sie dieses traditionelle Rezept aus dem Elsass aus und lassen Sie sich von der Kombination aus Äpfeln und Brot verzaubern. Guten Appetit!
