Apfelpüree Rezept - Putenleber Mit Calvados-sahnesoße Und Kartoffel-porree-apfelpüree

Das beste Karottenkuchen Rezept - glutenfrei, lecker, super einfach

Möchtest du einen leckeren Karottenkuchen backen? Dann habe ich das perfekte Rezept für dich! Dieser Karottenkuchen ist nicht nur glutenfrei, sondern auch einfach zuzubereiten und super lecker. Es ist ein großartiges Dessert für besondere Anlässe oder einfach nur als Genuss zwischendurch.

Zutaten:

• 200 g glutenfreies Mehl
• 150 g gemahlene Mandeln
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• 1/2 TL Salz
• 4 Eier
• 200 g Zucker
• 150 ml Sonnenblumenöl
• 250 g geraspelte Karotten
• 50 g gehackte Walnüsse
• 50 g Rosinen
• Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung:

1. Heize den Backofen auf 180 °C vor.
2. In einer großen Schüssel das Mehl, die gemahlenen Mandeln, das Backpulver, den Zimt und das Salz vermischen.
3. In einer separaten Schüssel die Eier und den Zucker verquirlen, bis eine schaumige Masse entsteht.
4. Das Sonnenblumenöl langsam zum Ei-Zucker-Gemisch hinzufügen und gut verrühren.
5. Die geraspelten Karotten, die gehackten Walnüsse und die Rosinen hinzufügen und gut vermengen.
6. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Ei-Karotten-Mischung geben und alles gut zu einem Teig vermengen.
7. Den Teig in eine gefettete Kuchenform füllen und glattstreichen.
8. Den Karottenkuchen für ca. 45-50 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis er goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
9. Den fertigen Karottenkuchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Dieser glutenfreie Karottenkuchen ist einfach unwiderstehlich. Du wirst von seinem saftigen, leicht würzigen Geschmack begeistert sein. Er eignet sich auch wunderbar zum Mitnehmen für ein Picknick oder eine Party. Genieße ihn mit einer Tasse Kaffee oder Tee und lass dich von seinem leckeren Geschmack verzaubern!

Zubereitungszeit:

15 Minuten

Portionen:

12 Stück

Nährwertangaben pro Stück:

• Kalorien: 280 kcal
• Fett: 15 g
• Kohlenhydrate: 30 g
• Eiweiß: 5 g

Ich hoffe, du probierst dieses Karottenkuchen Rezept aus und bist genauso begeistert wie ich. Guten Appetit!

Putenleber mit Calvados-Sahnesoße und Kartoffel-Porree-Apfelpüree

Hast du Lust auf ein herzhaftes Gericht mit einer raffinierten Note? Dann probiere unbedingt dieses leckere Rezept für Putenleber mit Calvados-Sahnesoße und Kartoffel-Porree-Apfelpüree aus. Es ist ein würziger Genuss, der deine Geschmacksknospen verwöhnen wird.

Zutaten:

• 4 Putenleber
• Salz und Pfeffer
• Mehl zum Bestäuben
• 2 EL Öl
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 100 ml Calvados
• 200 ml Sahne
• 1 TL frischer Thymian, gehackt
• 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
• 2 Lauchstangen, in Ringe geschnitten
• 2 Äpfel, geschält, entkernt und gewürfelt
• 50 g Butter

Anleitung:

1. Die Putenleber mit Salz und Pfeffer würzen und leicht mit Mehl bestäuben.
2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Putenleber darin von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
3. In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
4. Den Calvados hinzufügen und unter Rühren einkochen lassen.
5. Die Sahne und den Thymian dazugeben und die Soße einige Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
6. Die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und etwa 15 Minuten garen, bis sie weich sind.
7. Den Lauch in einer separaten Pfanne mit etwas Butter anbraten, bis er weich ist.
8. Die Äpfel in einer weiteren Pfanne mit Butter anbraten, bis sie weich sind.
9. Die gekochten Kartoffeln abgießen und mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen. Butter hinzufügen und alles gut vermischen.
10. Die Kartoffel-Porree-Mischung mit den gebratenen Äpfeln vermengen.
11. Das Putenleber-Gericht mit der Calvados-Sahnesoße und dem Kartoffel-Porree-Apfelpüree servieren.

Dieses Gericht ist ein wahrer Gaumenschmaus. Die zarte Putenleber harmoniert perfekt mit der aromatischen Calvados-Sahnesoße und dem Kartoffel-Porree-Apfelpüree. Es ist ein kulinarischer Genuss, der dich verzaubern wird. Guten Appetit!

Zubereitungszeit:

30 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben pro Portion:

• Kalorien: 420 kcal
• Fett: 25 g
• Kohlenhydrate: 30 g
• Eiweiß: 16 g

Genieße dieses herzhafte Gericht in gemütlicher Atmosphäre und lass dich von seinem