Appam Rezept - Banana Appam Hebbarskitchen Recipes Recipe

Süßes Instant-Paniyaram-Rezept | Vollkornmehl-Appam-Rezept

Rezept für köstliche Vollkornmehl-Appam

Appam ist ein beliebtes indisches Frühstücksrezept, das aus Vollkornmehl zubereitet wird. Es handelt sich dabei um eine Art Pfannkuchen, der traditionell in speziellen runden Pfannen mit Wölbung gebacken wird. Appam ist bekannt für seine einzigartige Form und den köstlichen Geschmack. In diesem Rezept verwenden wir Vollkornmehl, um eine gesündere Variante dieses traditionellen Gerichts zuzubereiten.

Zutaten:

• 2 Tassen Vollkornmehl
• 1 Tasse Kokosnussmilch
• 1/2 Tasse Jaggery (Palmzucker)
• 1/4 Teelöffel Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 Teelöffel Cardamom Pulver
• 1 Teelöffel Ghee (geklärte Butter)
• 1 Teelöffel gehackte Cashewnüsse
• 1 Teelöffel Rosinen
• 1 Teelöffel Kokosraspeln

Anleitung:

1. Das Vollkornmehl in eine große Schüssel geben und mit etwas Wasser vermischen, um einen glatten Teig zu erhalten.
2. Die Kokosnussmilch hinzufügen und gut vermischen, um einen homogenen Teig zu erhalten.
3. Den Teig abdecken und mindestens 1 Stunde ruhen lassen, damit er gut aufgeht.
4. In der Zwischenzeit den Jaggery in einer Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen lassen.
5. Den geschmolzenen Jaggery zum Teig hinzufügen und gut vermischen.
6. Das Backpulver und die Prise Salz zum Teig geben und erneut gut vermischen.
7. Den Teig abgedeckt weitere 30 Minuten ruhen lassen.
8. Eine Appam-Pfanne erhitzen und etwas Ghee hineingeben.
9. Einen Esslöffel Teig in die Mitte der Pfanne geben und durch kreisende Bewegungen gleichmäßig verteilen.
10. Die gehackten Cashewnüsse, Rosinen und Kokosraspeln auf den Appam geben.
11. Den Appam bei schwacher Hitze braten, bis er goldbraun und knusprig ist.
12. Den fertigen Appam aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller servieren.

Wie zubereiten:

Dieses köstliche Vollkornmehl-Appam-Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten. Es eignet sich perfekt als Frühstück oder Snack. Die süßen Aromen von Jaggery und Kokosnussmilch verleihen diesem Gericht eine einzigartige Note. Serve den Appam mit Kokosraspeln und genießen Sie den köstlichen Geschmack.

Zubereitungszeit:

Die Gesamtzubereitungszeit für dieses Rezept beträgt etwa 2 Stunden, einschließlich der Ruhezeiten für den Teig.

Portionen:

Dieses Rezept ergibt etwa 10 Appams.

Nährwertangaben:

Jede Portion dieser Vollkornmehl-Appams enthält ungefähr 150 Kalorien, 5 g Fett, 25 g Kohlenhydrate und 2 g Protein.

Tipps:

• Stellen Sie sicher, dass der Teig gut aufgeht, indem Sie ihm genügend Zeit zum Ruhen geben.
• Verwenden Sie Vollkornmehl, um diese Appams gesünder und nahrhafter zu machen.
• Sie können den Jaggery durch Honig oder braunen Zucker ersetzen, wenn Sie keinen Zugang zu Jaggery haben.

Häufig gestellte Fragen:

Sind Appams glutenfrei?

Traditionelle Appams sind nicht glutenfrei, da sie Weizenmehl enthalten. In diesem Rezept verwenden wir jedoch Vollkornmehl, das eine glutenfreie Alternative sein kann.

Kann ich die Appams im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Appams im Voraus zubereiten und bei Bedarf erneut erhitzen. Achten Sie jedoch darauf, dass sie knusprig bleiben.

Welche Beilagen passen zu Appams?

Appams können mit verschiedenen Chutneys, Currys oder sogar Joghurt serviert werden.

Probieren Sie dieses köstliche Vollkornmehl-Appam-Rezept aus und verwöhnen Sie Ihre Geschmacksknospen. Sie werden von dem einzigartigen Geschmack und der leichten Textur dieses Gerichts begeistert sein!