Aprikosenfladen Rezept - Pfirsich-aprikosen-konfitüre Deluxe: Sommerglück

Ich liebe Aprikosen! Sie sind so süß und saftig und perfekt für die Zubereitung einer Vielzahl leckerer Gerichte. Heute möchte ich mit Ihnen einige meiner Lieblingsrezepte teilen, die ich mit Aprikosen zubereitet habe. Diese Rezepte sind einfach zuzubereiten und voller Geschmack!

Aprikosenwähe mit Quark und Honig

Diese Aprikosenwähe ist ein wahrer Genuss. Der Teig ist schön knusprig und die Kombination aus süßen Aprikosen, cremigem Quark und aromatischem Honig ist einfach unwiderstehlich. Die Wähe ist perfekt als Dessert oder als süßer Snack zwischendurch.

Zutaten:

• 500 g Aprikosen
• 250 g Quark
• 2 Eier
• 50 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 150 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 4 EL Milch
• 4 EL Honig

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen.
3. Den Quark mit den Eiern, Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren.
4. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und zur Quarkmasse geben. Die Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
5. Den Teig in eine gefettete Springform geben und glatt streichen. Die Aprikosenhälften gleichmäßig auf dem Teig verteilen und leicht andrücken.
6. Die Wähe im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
7. Direkt nach dem Backen die Wähe mit Honig beträufeln und abkühlen lassen.

So einfach ist es, eine köstliche Aprikosenwähe mit Quark und Honig zuzubereiten! Die Wähe schmeckt am besten frisch aus dem Ofen, aber auch am nächsten Tag ist sie noch lecker. Servieren Sie die Wähe mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Dollop Schlagsahne für ein besonderes Geschmackserlebnis.

Penny Rezept Aprikosen Quark Kuchen

Ein weiteres köstliches Rezept mit Aprikosen ist der Penny Quark Kuchen. Dieser Kuchen ist super saftig und hat eine leichte Säure dank der Aprikosen. Perfekt für den nächsten Kaffeeklatsch!

Zutaten:

• 250 g Magerquark
• 250 g Mehl
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 100 ml neutrales Öl
• 500 g Aprikosen

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Den Magerquark, das Mehl, den Zucker, die Eier, den Vanillezucker, das Backpulver und das Öl in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
3. Die Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen.
4. Den Teig in eine gefettete Backform geben und glatt streichen.
5. Die Aprikosenhälften gleichmäßig auf dem Teig verteilen und leicht andrücken.
6. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
7. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Der Penny Quark Kuchen mit Aprikosen ist ein wahrer Genuss. Er ist saftig, fruchtig und passt perfekt zum Nachmittagskaffee. Genießen Sie diesen leckeren Kuchen am besten frisch aus dem Ofen - er wird garantiert ein Hit bei Ihrer Familie und Ihren Gästen sein!

Aprikosen-Marmelade ohne Zucker

Wenn Sie gerne selbstgemachte Marmelade essen, werden Sie diese Aprikosen-Marmelade ohne Zucker lieben. Perfekt für ein gesundes Frühstück!

Zutaten:

• 1 kg reife Aprikosen
• 100 ml Apfelsaft
• 1 EL Chia-Samen

Anleitung:

1. Die Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen.
2. Die Aprikosenhälften in einen Topf geben, den Apfelsaft hinzufügen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
3. Die Hitze reduzieren und die Aprikosen ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
4. Die weichen Aprikosen mit einem Kartoffelstampfer oder einem Pürierstab pürieren, je nach gewünschter Konsistenz.
5. Die Chia-Samen zur pürierten Aprikosenmischung geben und gut umrühren.
6. Die Marmelade in saubere Gläser füllen und verschließen.
7. Die Gläser für ca. 1 Stunde auf den Kopf stellen, damit sie luftdicht verschlossen sind.

Diese Aprikosen-Marmelade ist eine gesunde Alternative zu herkömmlicher Marmelade. Die natürliche Süße der Aprikosen verleiht der Marmelade einen herrlichen Geschmack, während die Chia-Samen für eine gelartige Konsistenz sorgen. Genießen Sie diese Marmelade auf Ihrem Lieblingsbrot oder als Topping für Joghurt oder Müsli.

Aprikosenkonfitüre mit Schwips

Wenn Sie gerne etwas Besonderes ausprobieren möchten, empfehle ich Ihnen diese Aprikosenkonfitüre mit Schwips. Der Alkohol verleiht der Konfitüre eine zusätzliche Geschmacksnote und macht sie zu einem wunderbaren Begleiter für Toast, Brötchen oder frisch gebackene Waffeln!

Zutaten:

• 1 kg reife Aprikosen
• 500 g Gelierzucker 2:1
• 150 ml Orangensaft
• 100 ml Orangenlikör