Hey Leute! Ich habe hier ein super lustiges Rezept für euch, bei dem euch das Wasser im Mund zusammenlaufen wird. Es geht um ein leckeres Aprikosenhuhn, das einfach nur zum Reinbeißen aussieht. Also schnappt euch eure Kochschürze und los geht’s!
Foto: Aprikosenhuhn
Zutaten
Für das Aprikosenhuhn benötigt ihr folgende Zutaten:
- 1 ganzes Huhn
- etwas Salz und Pfeffer
- 2 Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 500 g Aprikosen
- 2 EL Öl
- 1 EL Honig
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Kurkumapulver
- 1 TL Ingwerpulver
- 200 ml Hühnerbrühe
Anleitung
Und so bereitet ihr das Aprikosenhuhn zu:
- Zuerst das Huhn gründlich waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer von innen und außen würzen.
- Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und klein hacken. Die Aprikosen halbieren und entkernen.
- In einem großen Topf das Öl erhitzen und das Huhn von allen Seiten goldbraun anbraten.
- Die Zwiebeln und Knoblauchzehen hinzufügen und glasig dünsten.
- Die Aprikosenhälften, Honig und Gewürze hinzufügen und kurz mit anrösten.
- Die Hühnerbrühe angießen und das Ganze zum Kochen bringen.
- Den Topf zudecken und das Aprikosenhuhn bei mittlerer Hitze etwa 1 Stunde schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist.
- Das fertige Aprikosenhuhn mit Reis oder Kartoffeln servieren und genießen!
Zubereitungszeit
Die Zubereitung des Aprikosenhuhns dauert ca. 1 Stunde und 30 Minuten.
Portionen
Das Rezept reicht für 4 Personen.
Nährwertangaben
Pro Portion enthält das Aprikosenhuhn etwa:
- Kalorien: 350 kcal
- Eiweiß: 30 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Fett: 15 g
- Ballaststoffe: 5 g
Jetzt wisst ihr, wie ihr ein köstliches Aprikosenhuhn zubereiten könnt. Lasst es euch schmecken!
Quellen:
1. https://rezepte247.com/wp-content/uploads/2020/01/aprikosenhuhn.jpg
