Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept vorstellen: Panna Cotta mit Aprikosenmus Dessert im Glas. Diese Kombination aus der seidigen Creme und dem fruchtigen Mus ist einfach unwiderstehlich. Das sieht man auch auf den Bildern, die wir für Sie ausgewählt haben.
Panna Cotta mit Aprikosenmus Dessert im Glas
Um dieses köstliche Dessert zu zaubern, benötigen Sie folgende Zutaten:
Rezept
Zutaten für die Panna Cotta:
- 500 ml Sahne
- 80 g Zucker
- 2 Vanilleschoten
- 4 Blatt Gelatine
- 4 EL Wasser
Zutaten für das Aprikosenmus:
- 300 g Aprikosen
- 40 g Zucker
- Saft einer Zitrone
Anleitung
Wie wird die Panna Cotta zubereitet?
1. Geben Sie die Sahne und den Zucker in einen Topf. Schneiden Sie die Vanilleschoten längs auf und kratzen Sie das Mark heraus. Geben Sie das Mark und die Schoten zur Sahne.
2. Erhitzen Sie die Sahne bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
3. In der Zwischenzeit legen Sie die Gelatineblätter in kaltem Wasser ein und lassen sie 5 Minuten einweichen.
4. Nehmen Sie die Vanilleschoten aus der Sahne und drücken Sie die Gelatineblätter aus. Geben Sie sie dann zum heißen Sahnegemisch und rühren Sie gut um, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
5. Verteilen Sie die Sahne-Gelatine-Mischung in Gläser oder Förmchen und stellen Sie sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, bis sie fest geworden ist.
Wie wird das Aprikosenmus zubereitet?
1. Waschen Sie die Aprikosen, halbieren Sie sie und entfernen Sie den Stein.
2. Geben Sie die Aprikosenhälften zusammen mit dem Zucker und dem Zitronensaft in einen Topf und lassen Sie sie bei mittlerer Hitze köcheln, bis die Aprikosen weich sind.
3. Pürieren Sie die Aprikosen mit einem Stabmixer oder in einem Mixer, bis ein feines Mus entsteht.
4. Füllen Sie das Aprikosenmus in ein sauberes Glas und lassen Sie es abkühlen.
Wie wird das Dessert serviert?
1. Nehmen Sie die Panna Cotta aus dem Kühlschrank und geben Sie einen Klecks Aprikosenmus darauf.
2. Garnieren Sie das Dessert mit ein paar frischen Aprikosenstücken und Minzeblättern.
3. Servieren Sie die Panna Cotta im Glas und lassen Sie Ihre Gäste dieses köstliche Dessert genießen.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für dieses Panna Cotta mit Aprikosenmus Dessert im Glas beträgt etwa 30 Minuten. Die Panna Cotta muss jedoch mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden.
Tipp
Wenn Sie möchten, können Sie das Aprikosenmus auch selbst machen. Dazu einfach die Aprikosen waschen, entsteinen und pürieren. Fertiges Aprikosenmus aus dem Supermarkt ist jedoch eine gute Alternative, wenn es schnell gehen muss.
Probieren Sie dieses köstliche Panna Cotta mit Aprikosenmus Dessert im Glas aus und lassen Sie sich von der Kombination aus cremiger Panna Cotta und fruchtigem Aprikosenmus verzaubern. Ihre Gäste werden begeistert sein!
