Willkommen zu unserem neuen Rezept! Heute möchten wir Ihnen eine köstliche Ecler mit Cappuccino vorstellen. Dieses rumänische Rezept ist einfach zuzubereiten und wird Ihren Gaumen verwöhnen. Genießen Sie dieses wunderbare Dessert allein oder teilen Sie es mit Ihren Lieben.
Ecler mit Cappuccino
Zutaten
- 250g Mehl
- 4 Eier
- 125g Butter
- 1 Prise Salz
- 500ml Milch
- 3 EL Kakaopulver
- 2 EL gemahlener Kaffee
- 200g Puderzucker
- 1 Vanilleschote
Anleitung
- Erhitzen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Für den Teig: Das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Prise Salz hinzufügen. Die Butter in kleinen Stücken hinzufügen und mit den Fingerspitzen einreiben, bis eine krümelige Textur entsteht.
- Fügen Sie 2 Eier hinzu und kneten Sie den Teig, bis er glatt ist. Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen und in Rechtecke schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Für die Creme: Die Milch in einem Topf zum Kochen bringen. Kakaopulver, gemahlenen Kaffee und 100g Puderzucker hinzufügen. Die Vanilleschote aufschlitzen und das Mark hinzufügen. Köcheln lassen, bis die Mischung etwas eingedickt ist.
- Die restlichen 2 Eier und den restlichen Puderzucker in einer Schüssel verquirlen. Die heiße Milchmischung langsam in die Eiermischung gießen und dabei ständig rühren. Die Mischung zurück in den Topf gießen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren weiterkochen, bis sie dickflüssig ist.
- Die Creme auf die abgekühlten Eclairs geben. Zur Dekoration können Sie etwas Puderzucker oder Kakao darüberstreuen. Genießen Sie diese köstlichen Eclairs!
Wie man Ecler mit Cappuccino zubereitet
Die Zubereitung von Ecler mit Cappuccino ist relativ einfach. Folgen Sie einfach den obigen Schritten und Sie werden ein köstliches Dessert haben, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für Ecler mit Cappuccino beträgt etwa 40 Minuten.
Portionen
Das Rezept ergibt ca. 12 Stück Eclairs.
Nährwertangaben
Die genauen Nährwertangaben können je nach den verwendeten Zutaten variieren. Ecler mit Cappuccino sind jedoch eine köstliche süße Leckerei, die gelegentlich genossen werden kann.
Tipps
Wenn Sie möchten, können Sie Ihrer Ecler-Creme auch eine persönliche Note geben, indem Sie zum Beispiel etwas Rum oder Vanilleextrakt hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen und finden Sie Ihren persönlichen Favoriten!
Häufig gestellte Fragen
Q: Kann ich Ecler mit Cappuccino im Voraus zubereiten?
A: Ja, Sie können die Ecler vorbereiten und die Creme separat aufbewahren. Füllen Sie die Ecler kurz vor dem Servieren, um sicherzustellen, dass sie frisch und knusprig bleiben.
Q: Kann ich die Creme für Ecler mit Cappuccino einfrieren?
A: Ja, Sie können die Creme einfrieren. Stellen Sie sicher, dass sie vor dem Einfrieren vollständig abgekühlt ist und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. Bei Bedarf auftauen und erneut verrühren, bevor Sie die Ecler damit füllen.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept für Ecler mit Cappuccino gefällt. Genießen Sie dieses köstliche Dessert und teilen Sie es mit Ihren Lieben! Guten Appetit!
