Aschenputtel Rezept - Aschenputtel (cinderella)

Aschenputtel-Suppe - Rezept

Mit diesem köstlichen Rezept für Aschenputtel-Suppe wirst du dich wie eine echte Märchenprinzessin fühlen. Die Suppe ist nicht nur wunderbar aromatisch, sondern auch äußerst gesund und sättigend. Perfekt für kalte Winterabende oder wenn du einfach etwas Herzhaftes genießen möchtest.

Zutaten:

• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 1 Selleriestange
• 1 Knoblauchzehe
• 400 g geschälte Tomaten
• 400 g Kürbisfleisch
• 200 g rote Linsen
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch fein hacken.
2. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
3. Die geschälten Tomaten, Kürbisfleisch, rote Linsen und Gemüsebrühe hinzufügen.
4. Mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Suppe zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse und die Linsen weich sind.
6. Die Suppe pürieren, bis sie eine cremige Konsistenz hat.
7. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

Wie man die Aschenputtel-Suppe zubereitet:

Die Zubereitung der Aschenputtel-Suppe ist denkbar einfach. Du musst nur das Gemüse klein schneiden, in einem Topf anbraten und dann die restlichen Zutaten hinzufügen. Anschließend lässt du die Suppe köcheln und pürierst sie zu einer cremigen Konsistenz. Schon kannst du diese märchenhafte Suppe genießen.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit der Aschenputtel-Suppe beträgt etwa 45 Minuten, inklusive der Vorbereitungszeit.

Portionen:

Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen Aschenputtel-Suppe.

Nährwertangaben:

Die genauen Nährwertangaben für die Aschenputtel-Suppe können je nach verwendetem Gemüse und Brühe variieren. Generell ist die Suppe jedoch reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen.

Tipps:

• Du kannst die Suppe nach Belieben verfeinern, zum Beispiel mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander.
• Wenn du es etwas schärfer magst, kannst du auch eine Prise Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.
• Die Aschenputtel-Suppe schmeckt besonders gut mit frisch gebackenem Brot oder knusprigen Croutons.
• Du kannst die Suppe auch als Vorspeise oder Hauptgericht servieren, je nachdem wie hungrig du bist.

Häufig gestellte Fragen:

1. Kann ich die Aschenputtel-Suppe auch einfrieren?

Ja, du kannst die Suppe problemlos einfrieren. Achte jedoch darauf, sie vor dem Einfrieren abkühlen zu lassen und in luftdichte Behälter oder Gefrierbeutel zu füllen.

2. Gibt es eine vegane Variante der Aschenputtel-Suppe?

Ja, du kannst die Suppe auch vegan zubereiten, indem du die Gemüsebrühe gegen eine pflanzliche Version austauschst.

3. Kann ich die Suppe auch mit anderen Gemüsesorten zubereiten?

Absolut! Du kannst die Aschenputtel-Suppe nach Belieben variieren und zum Beispiel zusätzliches Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Mais hinzufügen.

Probier diese märchenhafte Aschenputtel-Suppe aus und lass dich von ihrem köstlichen Geschmack verzaubern. Guten Appetit!