Attila Rezepte - Bio-rezept Von Attila Hildmann: Beluga-linsen Salat Mit Artischocken

Heute werden wir Ihnen einige köstliche vegane Rezepte von Attila Hildmann präsentieren. Attila Hildmann ist ein bekannter deutscher Koch, der sich auf vegane Gerichte spezialisiert hat. Seine Rezepte sind einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von der Vielfalt der veganen Küche überraschen!

Beluga-Linsen Salat mit Artischocken

Zutaten:

• 200 g Beluga-Linsen
• 1 Dose Artischockenherzen
• 1 rote Zwiebel
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Beluga-Linsen nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
2. Artischockenherzen abtropfen lassen und vierteln.
3. Rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
4. In einer Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer vermischen.
5. Beluga-Linsen, Artischockenherzen und rote Zwiebel zur Dressing-Mischung hinzufügen und vorsichtig vermengen.
6. Vor dem Servieren 10 Minuten ziehen lassen.

Dieser Beluga-Linsen Salat mit Artischocken ist ein leichtes und erfrischendes Gericht. Die Beluga-Linsen verleihen dem Salat eine angenehme Konsistenz und die Artischockenherzen sorgen für eine würzige Note. Probieren Sie es aus und genießen Sie diese gesunde vegane Option!

Gemüse-Kokos-Curry mit Basmatireis

Zutaten:

• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 Aubergine
• 1 Zucchini
• 400 ml Kokosmilch
• 2 EL Currypulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Basmatireis zum Servieren

Anleitung:

1. Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
2. Rote und gelbe Paprika, Aubergine und Zucchini in Würfel schneiden.
3. In einem Topf etwas Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
4. Gemüse hinzufügen und kurz anbraten.
5. Kokosmilch, Currypulver und Kreuzkümmel hinzufügen und gut vermischen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei niedriger Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen.
7. Währenddessen Basmatireis nach Packungsanweisung kochen.
8. Gemüse-Kokos-Curry über Basmatireis servieren.

Dieses köstliche Gemüse-Kokos-Curry mit Basmatireis ist voller Geschmack und Aromen. Die Kombination aus verschiedenen Gemüsesorten und der cremigen Kokosmilch macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Servieren Sie es auf Basmatireis für eine vollständige Mahlzeit. Guten Appetit!

Vegan for Starters: Einfache und beliebte Rezepte

Attila Hildmann hat auch ein Buch mit dem Titel “Vegan for Starters” veröffentlicht, das zahlreiche einfache und beliebte vegane Rezepte enthält. Das Buch ist perfekt für alle, die sich für die vegane Küche interessieren und gerne neue Rezepte ausprobieren möchten.

Eine der beliebten Rezeptideen aus dem Buch ist das vegane Tiramisu. Hier ist das Rezept:

Veganes Tiramisu

Zutaten:

• 200 g Löffelbiskuit
• 300 ml starker Kaffee
• 400 g Seidentofu
• 3 EL Ahornsirup
• 2 TL Vanilleextrakt
• 1 EL Kakaopulver

Anleitung:

1. Löffelbiskuit in den starken Kaffee tauchen und eine Schicht in eine Auflaufform legen.
2. Seidentofu, Ahornsirup und Vanilleextrakt in einem Mixer glatt pürieren.
3. Eine Schicht der Seidentofu-Mischung über die Löffelbiskuit legen.
4. Diesen Vorgang wiederholen und mit einer Schicht Seidentofu-Mischung abschließen.
5. Das Tiramisu mit Kakaopulver bestreuen.
6. Für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit es fest wird.

Das vegane Tiramisu ist eine gesunde Alternative zum klassischen Tiramisu. Der Seidentofu verleiht dem Dessert eine cremige Konsistenz, während der starke Kaffee und das Kakaopulver für den typischen Tiramisu-Geschmack sorgen. Genießen Sie diesen veganen Leckerbissen!

Vegane-Rezepte von Attila Hildmann

Attila Hildmann hat eine Vielzahl von veganen Rezepten entwickelt und geteilt. Seine Kreativität und Leidenschaft für gesunde pflanzliche Ernährung spiegeln sich in jedem Gericht wider. Hier sind einige weitere vegane Rezepte von Attila Hildmann, die Sie ausprobieren können:

• Rezeptidee von Vegan-Koch Attila Hildmann für eine Vorspeise
• Rezedistance von Vegan-Koch Attila Hildmann für ein Hauptgericht
• Rezept von Attila Hildmann: Cannelloni mit Pilzfülle und Mandelcreme
• Rezept von Attila Hildmann: Grünkrieger
• Vegane Rezepte von Attila Hildmann: Jungbrunnen aus der Torte

All diese Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch voller Geschmack. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von der Vielfalt der veganen Küche inspirieren!

Die Rezepte von Attila Hildmann sind nicht nur für Veganer geeignet, sondern auch für alle, die gerne neue und innovative Gerichte ausprobieren möchten. Mit