Heute möchten wir ein köstliches Rezept für Kartoffelauflauf mit euch teilen. Dieser traditionelle Kartoffelauflauf, auch bekannt als Backesgrumbeere, ist ein wahrer Genuss. Mit seiner cremigen Textur und dem herzhaften Geschmack ist er perfekt für den Herbst. Lasst uns loslegen!
Kartoffelauflauf (Backesgrumbeere)
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln
- 200 g geriebener Käse
- 250 ml Sahne
- 50 g Butter
- 2 Zwiebeln
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebeln darin anschwitzen.
- Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
- Die Kartoffelscheiben abwechselnd mit den Zwiebelringen in die Auflaufform schichten.
- Salz und Pfeffer darüber streuen.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Kartoffeln verteilen.
- Die Sahne darüber gießen.
- Den Kartoffelauflauf im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten goldbraun backen.
Der Kartoffelauflauf ist fertig, wenn die Kartoffeln weich sind und der Käse goldbraun und knusprig ist. Servieren Sie den Backesgrumbeere heiß aus dem Ofen und genießen Sie ihn als Hauptgericht oder Beilage zu Fleisch oder Fisch. Guten Appetit!
Die Zubereitungszeit für diesen köstlichen Kartoffelauflauf beträgt ca. 1 Stunde, davon 15 Minuten Vorbereitungszeit und 45 Minuten Backzeit. Das Rezept ist für 4 Personen ausgelegt.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für den Kartoffelauflauf (Backesgrumbeere) variieren je nach den verwendeten Zutaten und der Portionsgröße. Eine Portion kann jedoch ungefähr folgende Nährwerte enthalten:
- Kalorien: 400
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 15 g
- Fett: 25 g
- Ballaststoffe: 5 g
Bitte beachten Sie, dass dies nur geschätzte Nährwertangaben sind und je nach Zubereitung und individuellen Vorlieben abweichen können.
Dieser Kartoffelauflauf ist nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig. Sie können ihn nach Belieben mit weiteren Zutaten wie Speck, Schinken oder Gemüse wie Paprika oder Broccoli verfeinern. Probieren Sie verschiedene Variationen aus, um Ihren eigenen perfekten Kartoffelauflauf zu kreieren.
Wir hoffen, dass euch dieses Rezept für Kartoffelauflauf (Backesgrumbeere) gefällt. Lasst es euch schmecken!
