Ich liebe es, neue Rezepte auszuprobieren und kreative Gerichte zuzubereiten. Heute möchte ich eine leckere Backofensuppe mit euch teilen, die nicht nur köstlich, sondern auch super einfach zuzubereiten ist. Diese Suppe ist perfekt für eine gemütliche Mahlzeit an einem kalten Abend oder als Vorspeise für ein festliches Abendessen. Also lasst uns loslegen!
Backofensuppe
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 200 g Speck
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung
- Kartoffeln, Karotten und Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Den Speck in einer Pfanne knusprig braten.
- Die Zwiebel und den Knoblauch in einem Topf mit etwas Öl glasig anbraten.
- Die Kartoffeln und Karotten hinzufügen und für ca. 5 Minuten mitbraten.
- Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
- Eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen und die Suppe für ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- Die Suppe pürieren, bis sie eine cremige Konsistenz hat.
- Die Sahne hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Suppe nochmals erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wie man die Backofensuppe zubereitet
Nehmen Sie einen großen Topf und stellen Sie ihn auf den Herd. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Geben Sie die Zutaten in den Topf und lassen Sie sie für etwa 20 Minuten kochen, bis alles weich ist. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Suppe abkühlen. Sobald die Suppe abgekühlt ist, geben Sie sie in eine feuerfeste Schüssel und stellen Sie sie in den vorgeheizten Ofen. Lassen Sie die Suppe für 15-20 Minuten im Ofen garen, bis sie goldbraun und knusprig ist. Servieren Sie die Suppe heiß und genießen Sie sie!
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für diese köstliche Backofensuppe beträgt etwa 30 Minuten.
Portionen
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben
Die genauen Nährwertangaben für dieses Rezept können je nach verwendeten Zutaten variieren. Im Durchschnitt enthält eine Portion der Backofensuppe etwa 300 Kalorien.
Tipps
Wenn Sie die Suppe etwas cremiger mögen, können Sie zusätzlich etwas geriebenen Käse hinzufügen. Außerdem können Sie die Suppe mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren, um ihr noch mehr Geschmack zu verleihen. Servieren Sie die Backofensuppe mit knusprigem Brot oder Brötchen, um ein vollständiges und köstliches Mahl abzurunden.
Häufig gestellte Fragen
1. Kann ich diese Backofensuppe auch vegetarisch zubereiten?
Ja, Sie können den Speck einfach weglassen und stattdessen mehr Gemüse verwenden, um eine vegetarische Version der Suppe zuzubereiten.
2. Kann ich diese Suppe auf Vorrat zubereiten?
Ja, Sie können die Suppe gut im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Erwärmen Sie sie einfach vor dem Servieren.
3. Welche anderen Zutaten kann ich zu dieser Backofensuppe hinzufügen?
Sie können Ihrer Suppe weitere Gemüsesorten wie Sellerie, Paprika oder Lauch hinzufügen, um ihr zusätzlichen Geschmack und Textur zu verleihen. Seien Sie kreativ und experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten!
Ich hoffe, ihr werdet diese Backofensuppe genauso lieben wie ich. Sie ist einfach zuzubereiten, köstlich und perfekt für die kalten Wintertage. Genießt dieses wunderbare Gericht und lasst es euch schmecken!
