Backpacker Rezepte - Daskochrezept Backpacker

Heute möchten wir mit euch einige leckere und einfache Backpacker-Rezepte teilen. Diese Rezepte sind perfekt für Reisende, die unterwegs kochen möchten. Egal ob ihr auf einer längeren Wanderung seid oder in einem Hostel übernachtet, diese Gerichte sind einfach zuzubereiten und bieten eine köstliche Abwechslung zu Fast Food oder teuren Restaurants.

Backpacker-Rezepte für’s Frühstück

Wir beginnen mit einigen leckeren und einfachen Backpacker-Rezepten für’s Frühstück. Frühstück ist schließlich die wichtigste Mahlzeit des Tages und gibt euch die Energie, die ihr für eure Abenteuer braucht.

Zutaten:

• 2 Eier
• 100 g Haferflocken
• 200 ml Milch
• 1 Banane
• 1 TL Honig
• 1 Prise Salz

Anleitung:

1. Die Eier in einer Schüssel verquirlen.
2. Die Haferflocken und Milch hinzufügen und gut verrühren.
3. Die Banane schälen und in Scheiben schneiden.
4. Die Bananenscheiben und den Honig in die Haferflockenmischung geben und gut vermengen.
5. Eine Prise Salz hinzufügen und nochmals verrühren.
6. Die Mischung in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten lang von jeder Seite goldbraun backen.

Wie zu zubereiten:

Diese leckeren Haferflocken-Pfannkuchen sind ein perfektes Frühstück für unterwegs. Sie sind schnell zubereitet und können sowohl warm als auch kalt genossen werden. Ihr könnt sie mit frischem Obst, Ahornsirup oder Joghurt servieren.

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Ein weiteres einfaches und köstliches Frühstücksrezept für Backpacker ist ein schneller Avocado-Nudelsalat:

Zutaten:

• 150 g Nudeln
• 1 reife Avocado
• 1 Tomate
• 1/2 Gurke
• 1/2 rote Zwiebel
• Saft einer halben Zitrone
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Kräuter nach Wahl

Anleitung:

1. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
2. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
3. Die Tomate, Gurke und rote Zwiebel ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
4. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
5. Den Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut mischen.
6. Nach Belieben frische Kräuter hinzufügen.
7. Kalt oder leicht gekühlt servieren.

Wie zu zubereiten:

Dieser schnelle Avocado-Nudelsalat ist eine gesunde und leckere Option für ein leichtes Frühstück unterwegs. Er ist einfach zuzubereiten und enthält gesunde Fette aus der Avocado. Ihr könnt auch andere Gemüsesorten hinzufügen oder den Salat mit Gewürzen oder Dips nach eurem Geschmack verfeinern.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Weitere leckere Backpacker-Rezepte

Neben den Frühstücksrezepten haben wir auch einige andere köstliche und einfache Backpacker-Rezepte für euch:

Backpacker Curry für unterwegs

Zutaten:

• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Stück Ingwer
• 1 TL Currypulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Kurkuma
• 1 Dose Kokosmilch
• Gemüse nach Wahl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Zwiebel, Knoblauchzehen und Ingwer schälen und fein hacken.
2. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die gehackten Zutaten darin anschwitzen.
3. Die Gewürze hinzufügen und kurz rösten.
4. Das Gemüse und die Kokosmilch hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei mittlerer Hitze etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
6. Servieren und genießen!

Wie zu zubereiten:

Dieses würzige Curry ist einfach zuzubereiten und enthält gesunde Gemüsesorten sowie exotische Gewürze. Es kann mit Reis oder Brot serviert werden und bietet eine leckere Mahlzeit für unterwegs.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Wir hoffen, dass euch diese leckeren und einfachen Backpacker-Rezepte inspiriert haben. Sie zeigen, dass man auch unterwegs gut und gesund kochen kann, ohne großen Aufwand zu betreiben. Probiert sie doch bei eurer nächsten Reise aus und lasst es euch schmecken!