Ach du meine Güte, schau dir diese leckeren Rezepte mit Backpflaumen an! Ich kann kaum glauben, wie vielseitig diese kleinen süßen Dinger sind. Hier sind ein paar Rezepte, die dich umhauen werden:
Mecklenburger Kartoffelsuppe mit Backpflaumen
Na, wie wäre es mit einer leckeren Mecklenburger Kartoffelsuppe mit Backpflaumen? Das klingt vielleicht komisch, aber glaub mir, es schmeckt fantastisch. Die süßen Backpflaumen verleihen der Suppe eine ganz besondere Note. Probiere es aus und lass dich überraschen!
Zutaten:
- 500 g Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Backpflaumen
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- Salz, Pfeffer und Muskat
- Butter zum Anbraten
Und so geht’s:
- Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Zwiebeln und Knoblauchzehe fein hacken.
- Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Die Kartoffelwürfel hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Die Gemüsebrühe angießen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Suppe ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Die Sahne und die Backpflaumen hinzufügen und die Suppe mit einem Pürierstab fein mixen.
- Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- Heiß servieren und genießen!
Da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen, oder? Und das war noch nicht alles! Hier kommt noch ein leckeres Rezept:
