Bananenmuffin mit Schokostückchen
Hier kommt ein Rezept für einen absolut leckeren Bananenmuffin mit Schokostückchen. Dieser saftige und süße Muffin ist perfekt für das Frühstück oder als Snack zwischendurch. Die Kombination aus Banane und Schokolade ist einfach unschlagbar und lässt das Wasser im Mund zusammenlaufen. Also los geht’s, lass uns diesen köstlichen Bananenmuffin zubereiten!
Zutaten:
- 2 reife Bananen
- 150 g Mehl
- 70 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Ei
- 50 ml Milch
- 50 g geschmolzene Butter
- 100 g Schokoladestückchen
Zubereitung:
- Die Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken.
- In einer Schüssel das Mehl, den Zucker und das Backpulver vermischen.
- In einer separaten Schüssel das Ei verquirlen und dann die zerdrückten Bananen, Vanilleextrakt, Milch und geschmolzene Butter hinzufügen.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen.
- Zum Schluss die Schokoladestückchen unter den Teig rühren.
- Den Teig gleichmäßig in Muffinförmchen verteilen.
- Die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Diese Bananenmuffins sind einfach zuzubereiten und werden Jung und Alt gleichermaßen begeistern. Serve them warm or cold, sie sind immer lecker!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für diese Bananenmuffins beträgt etwa 15 Minuten. Die Backzeit beträgt 20-25 Minuten. Insgesamt dauert es also etwa 40-45 Minuten, bis die Muffins fertig sind.
Anzahl der Portionen:
Dieses Rezept ergibt ca. 12 Bananenmuffins.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben können je nach verwendeten Zutaten variieren.
- Kalorien: 180 kcal
- Kohlenhydrate: 27 g
- Fett: 7 g
- Eiweiß: 3 g
Tipps:
- Du kannst die Bananenmuffins noch mit gehackten Nüssen oder Haferflocken verfeinern.
- Wenn du es etwas gesünder möchtest, kannst du auch Vollkornmehl verwenden.
- Die Bananenmuffins lassen sich auch gut einfrieren und bei Bedarf auftauen.
- Du kannst die Schokoladestückchen auch durch Rosinen oder Beeren deiner Wahl ersetzen.
FAQs:
- Kann ich statt Butter auch Margarine verwenden? Ja, du kannst Margarine anstelle von Butter verwenden.
- Kann ich die Muffins auch glutenfrei zubereiten? Ja, du kannst glutenfreies Mehl verwenden, um die Bananenmuffins glutenfrei zu machen.
- Wie lange sind die Bananenmuffins haltbar? Die Muffins sind etwa 2-3 Tage bei Zimmertemperatur haltbar.
- Kann ich den Zucker reduzieren? Ja, du kannst den Zuckeranteil reduzieren, je nach persönlichem Geschmack.
Genieße diese köstlichen Bananenmuffins zu jeder Gelegenheit! Sie sind immer ein Genuss. Guten Appetit!
