Barbarakuchen Rezept - Mondamin
Lassen Sie sich von diesem köstlichen Barbarakuchen Rezept von Mondamin verführen. Mit zarten Streuseln und einer saftigen Füllung ist dieser Kuchen ein wahrer Genuss für die Sinne. Hier finden Sie eine detaillierte Anleitung, wie Sie den besten Barbarakuchen selbst zubereiten können.
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 600 g Äpfel
- 1 EL Zitronensaft
- 100 g Aprikosenkonfitüre
- 1 TL Zimt
- 50 g gehackte Mandeln
Anleitung:
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Das Mehl in eine Schüssel sieben und die kalte Butter in Stücken dazugeben. Mit den Händen zu einem krümeligen Teig verkneten.
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Den Zucker, das Ei und das Salz hinzufügen und den Teig weiter kneten, bis er schön glatt ist.
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Den Teig in Folie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
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In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, um das Braunwerden zu verhindern.
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Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in zwei Portionen aufteilen.
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Eine Teighälfte auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Springform legen.
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Die Apfelstücke auf den Teig legen und mit Aprikosenkonfitüre bestreichen.
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Den restlichen Teig ausrollen und in Streifen oder in Form von Streuseln auf den Äpfeln verteilen.
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Den Kuchen mit Zimt und gehackten Mandeln bestreuen.
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Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze etwa 40 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
Wie man Barbarakuchen zubereitet:
Die Zubereitung des Barbarakuchens ist sehr einfach und erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Mit den richtigen Zutaten und etwas Geduld können Sie diesen köstlichen Kuchen zu Hause ganz leicht zubereiten. Folgen Sie einfach der obigen Anleitung, um das perfekte Ergebnis zu erzielen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für den Barbarakuchen beträgt etwa 20 Minuten. Es ist jedoch ratsam, zusätzliche Zeit für das Kühlen des Teigs und das Backen des Kuchens einzuplanen.
Portionen:
Dieses Rezept reicht für etwa 8 Portionen.
Nährwertangaben:
Eine genaue Angabe der Nährwerte pro Portion ist leider nicht vorhanden. Der Kuchen enthält jedoch viele gesunde Zutaten wie Äpfel und Mandeln, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind.
Tipps:
- Verwenden Sie am besten saure Äpfel für den Barbarakuchen, um einen leicht säuerlichen Geschmack zu erzielen.
- Statt Äpfeln können Sie auch andere Früchte wie Birnen oder Kirschen verwenden.
- Servieren Sie den Kuchen warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Schlagsahne.
FAQs:
Leider sind keine FAQs für dieses Rezept verfügbar.
Mit diesem einfachen Barbarakuchen Rezept von Mondamin können Sie Ihre Gäste beeindrucken und Ihre Familie verwöhnen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem köstlichen Kuchen verzaubern!
