Heute präsentieren wir Ihnen ein köstliches Rezept für einen traditionellen Rhöner Rahmkuchen. Dieser Kuchen ist ein absoluter Klassiker und wird sicherlich bei Ihren Gästen Eindruck hinterlassen. Genießen Sie den zarten Teig und die cremige Rahmfüllung. Wer kann da schon widerstehen?
Rhöner Rahmkuchen
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 75 g Zucker
- 1 Ei
- 500 ml Sahne
- 4 Eigelb
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Anleitung:
- Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor.
- Mehl, Butter, Zucker und Ei zu einem Teig verkneten.
- Den Teig in eine gefettete Springform geben und einen Rand hochziehen.
- 400 ml Sahne mit Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren.
- Die Masse auf den Teig gießen und glattstreichen.
- Den Kuchen ca. 35-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Die restliche Sahne steif schlagen und auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.
So bereiten Sie den Rahmkuchen zu:
Der Rhöner Rahmkuchen ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Zuerst müssen Sie den Teig herstellen. Dafür vermengen Sie Mehl, Butter, Zucker und Ei zu einem geschmeidigen Teig und kneten ihn gut durch. Anschließend geben Sie den Teig in eine gefettete Springform und ziehen einen Rand hoch.
Als nächstes bereiten Sie die Füllung vor. Verrühren Sie dazu 400 ml Sahne, Eigelb, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz. Gießen Sie die Masse auf den Teig in der Springform und streichen Sie sie glatt. Der Kuchen wird dann für etwa 35-40 Minuten im vorgeheizten Backofen goldbraun gebacken.
Sobald der Rahmkuchen abgekühlt ist, wird die restliche Sahne steif geschlagen und auf dem Kuchen verteilt. Das gibt dem Kuchen eine wunderbare cremige Note und macht ihn unverwechselbar.
Backzeit und Servieren:
Der Rhöner Rahmkuchen benötigt eine Backzeit von etwa 35-40 Minuten bei 180 Grad. Sie können den Kuchen warm oder kalt servieren, je nach Geschmack. Der kühle Kuchen hat eine ganz besondere Konsistenz und schmeckt herrlich erfrischend.
Nährwertangaben:
Pro Portion (bei 12 Portionen)
- Kalorien: 350
- Fett: 25 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 4 g
Tipps:
- Verfeinern Sie den Kuchen mit frischem Obst wie Erdbeeren oder Himbeeren.
- Sie können den Rahmkuchen auch mit einer leckeren Schicht Schokolade überziehen.
- Probieren Sie verschiedene Variationen des Teigs aus, zum Beispiel mit Mandeln oder Zimt.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept für den Rhöner Rahmkuchen gefällt. Probieren Sie es doch einfach mal aus und verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit diesem köstlichen Klassiker. Guten Appetit!
