In diesem Artikel präsentieren wir Ihnen verschiedene köstliche Rezepte mit Béchamelkartoffeln. Diese cremigen und leckeren Kartoffeln sind ein wahrer Genuss und lassen sich vielseitig zubereiten. Egal ob Sie sie mit Wurst und Gemüse, Speck, gebratenem Fischfilet oder sogar mit Lachs kombinieren möchten, hier finden Sie garantiert das passende Rezept. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie ein leckeres Gericht mit Béchamelkartoffeln.
Béchamelkartoffeln mit Wurst und Gemüse
Beginnen wir mit einem Rezept für Béchamelkartoffeln mit Wurst und Gemüse. Dieses herzhafte Gericht ist perfekt für eine ausgewogene Mahlzeit. Die Kartoffeln werden mit einer cremigen Béchamelsauce, leckerer Wurst und frischem Gemüse zubereitet. Hier ist das Rezept:
### Zutaten:
- 500 g Kartoffeln
- 250 g Wurst
- 200 g Gemüse (z.B. Möhren, Erbsen, Paprika)
- 200 ml Milch
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
- Wurst in kleine Stücke schneiden.
- Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden.
- In einem Topf Butter schmelzen lassen und Mehl hinzufügen. Unter ständigem Rühren erhitzen, bis eine dickflüssige Masse entsteht.
- Milch langsam dazugießen und dabei weiter rühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Wurst, Gemüse und Kartoffeln zur Sauce hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Alles gut vermengen und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Die Béchamelkartoffeln heiß servieren und genießen.
Die Zubereitungsdauer beträgt etwa 40 Minuten und das Rezept ergibt 4 Portionen. Hier sind die Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 450 kcal
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Eiweiß: 15 g
Dieses Rezept eignet sich perfekt für ein gemütliches Abendessen oder auch als herzhaftes Mittagessen. Die Kombination aus den cremigen Béchamelkartoffeln, der würzigen Wurst und dem frischen Gemüse ist einfach unwiderstehlich. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den köstlichen Aromen verzaubern.
Béchamelkartoffeln mit Speck
Ein weiteres köstliches Rezept sind Béchamelkartoffeln mit Speck. Dieses DDR-Rezept ist einfach zuzubereiten und bietet einen einzigartigen Geschmack. Hier ist das Rezept:
### Zutaten:
- 500 g Kartoffeln
- 200 g Speck
- 200 ml Milch
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
- Speck in kleine Würfel schneiden.
- In einem Topf Butter schmelzen lassen und Mehl hinzufügen. Unter ständigem Rühren erhitzen, bis eine dickflüssige Masse entsteht.
- Milch langsam dazugießen und dabei weiter rühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Speck zu der Sauce hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Kartoffeln hinzufügen und gut vermengen.
- Alles zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Die Béchamelkartoffeln mit Speck servieren und genießen.
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten und das Rezept reicht für 4 Portionen. Hier sind die Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 400 kcal
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 55 g
- Eiweiß: 10 g
Diese Béchamelkartoffeln mit Speck sind ein wahrer Gaumenschmaus. Die cremige Béchamelsauce verbindet sich perfekt mit dem knusprigen Speck und den saftigen Kartoffeln. Servieren Sie dieses Gericht als Beilage oder einfach als Hauptgericht. Ihre Familie und Ihre Gäste werden begeistert sein.
