Bhindi Rezept - Bhindi Keema Masala Recipe By Fatima Khan

Masala Bhindi - Indisches Okraschoten-Curry - Dailyvegan

Zutaten:
- 500g Okraschoten
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Tomaten
- 2 grüne Chilischoten
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
- 1 Teelöffel Korianderpulver
- 1 Teelöffel Garam Masala
- Salz nach Geschmack
- 2 Esslöffel Rapsöl
- frischer Koriander zum Garnieren

Zubereitung:

1. Die Okraschoten waschen und die Enden abschneiden. Längs in dünne Streifen schneiden.
2. Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken. Tomaten und grüne Chilischoten ebenfalls fein hacken.
3. In einer Pfanne das Rapsöl erhitzen und die gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
4. Die gehackten Tomaten und Chilischoten hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten anbraten.
5. Kurkuma, Kreuzkümmelpulver, Korianderpulver und Garam Masala hinzufügen und gut umrühren.
6. Die Okraschoten hinzufügen und alles vermengen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
7. Salz nach Geschmack hinzufügen und die Pfanne abdecken. Bei niedriger Hitze für ca. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Okraschoten weich sind.
8. Mit frischem Koriander garnieren und heiß servieren.

Wie man Masala Bhindi zubereitet:
Das Masala Bhindi ist ein köstliches indisches Okraschoten-Curry, das mit einer Vielzahl von Gewürzen und Aromen zubereitet wird. Das Gericht ist vegan und eignet sich perfekt als Hauptgericht oder Beilage zu Reis oder Brot. Die Okraschoten werden in einer würzigen Tomaten-Zwiebel-Mischung gekocht, was ihnen einen reichen Geschmack verleiht. Das Gericht wird mit frischem Koriander garniert, um ihm einen frischen und aromatischen Touch zu verleihen.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Portionen: 4

Bhindi Masala mit Okraschoten und Reis

Zutaten:
- 500g Okraschoten
- 1 Tasse Basmatireis
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Tomaten
- 2 grüne Chilischoten
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
- 1 Teelöffel Korianderpulver
- 1 Teelöffel Garam Masala
- Salz nach Geschmack
- 2 Esslöffel Rapsöl
- frischer Koriander zum Garnieren

Zubereitung:

1. Den Basmatireis waschen und abtropfen lassen. In einen Topf geben und mit 2 Tassen Wasser und etwas Salz zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und den Reis zugedeckt bei niedriger Hitze ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist.
2. In der Zwischenzeit die Okraschoten waschen und die Enden abschneiden. Längs in dünne Streifen schneiden.
3. Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken. Tomaten und grüne Chilischoten ebenfalls fein hacken.
4. In einer Pfanne das Rapsöl erhitzen und die gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
5. Die gehackten Tomaten und Chilischoten hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten anbraten.
6. Kurkuma, Kreuzkümmelpulver, Korianderpulver und Garam Masala hinzufügen und gut umrühren.
7. Die Okraschoten hinzufügen und alles vermengen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
8. Salz nach Geschmack hinzufügen und die Pfanne abdecken. Bei niedriger Hitze für ca. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Okraschoten weich sind.
9. Den gekochten Basmatireis auf Teller verteilen und das Bhindi Masala darüber geben.
10. Mit frischem Koriander garnieren und heiß servieren.

Wie man Bhindi Masala mit Okraschoten und Reis zubereitet:
Bhindi Masala mit Okraschoten und Reis ist ein köstliches veganes Gericht, das mit einer Vielzahl von Gewürzen und Aromen zubereitet wird. Die Okraschoten werden in einer würzigen Tomaten-Zwiebel-Mischung gekocht und mit duftendem Basmatireis serviert. Das Gericht ist reich an Geschmack und Aroma und perfekt für ein gesundes Mittag- oder Abendessen. Es ist einfach zuzubereiten und wird sicherlich die Geschmacksknospen aller ansprechen.

Zubereitungszeit: 45 Minuten

Portionen: 4

Indisch: Bhindi Sabji - Okra-Gemüse

Zutaten:
- 500g Okraschoten
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Tomaten
- 2 grüne Chilischoten
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
- 1 Teelöffel Korianderpulver
- 1 Teelöffel Garam Masala
- Salz nach Geschmack
- 2 Esslöffel Rapsöl
- frischer Koriander zum Garnieren

Zubereitung:

1. Die Okraschoten waschen und die Enden abschneiden. Längs in dünne Streifen schneiden.
2. Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken. Tomaten und grüne Chilischoten ebenfalls