Herzlich willkommen zu unserem Beitrag über leckeren Bienenkuchen! In diesem Artikel möchten wir Ihnen einige wunderbare Rezepte präsentieren, die Sie zum Nachbacken inspirieren werden. Bienenkuchen ist ein köstlicher Kuchen, der perfekt für den Frühling geeignet ist. Mit saftigen Aprikosen und Joghurt-Quark-Creme wird er zu einem wahren Geschmackserlebnis.
Rezept für Bienenkuchen mit Aprikosen und Joghurt-Quark
Der Bienenkuchen mit Aprikosen und Joghurt-Quark ist ein einfacher und dennoch beeindruckender Kuchen. Hier ist das Rezept für Sie:
Zutaten:
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Joghurt
- 200 g Quark
- 400 g Aprikosen
Anleitung:
- Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz vermischen und zur Eiermischung geben.
- Die Masse gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Joghurt und Quark hinzufügen und gut unterrühren.
- Den Teig in eine gefettete Springform füllen.
- Aprikosen halbieren und entsteinen, auf dem Teig verteilen.
- Den Kuchen bei 180°C ca. 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Den Kuchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Das ist unser Rezept für Bienenkuchen mit Aprikosen und Joghurt-Quark. Es ist ein einfacher Kuchen, der aber dennoch wunderbar saftig und aromatisch ist. Perfekt für den Frühling!
Wie bereitet man den Bienenkuchen zu?
Der Bienenkuchen ist einfach zuzubereiten. Sie müssen lediglich die Zutaten miteinander verrühren, den Teig in eine Springform füllen und die Aprikosen darauf verteilen. Anschließend wird der Kuchen im Ofen gebacken, bis er goldbraun ist. Nach dem Abkühlen wird er mit Puderzucker bestreut. Schon ist der köstliche Bienenkuchen fertig!
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Nährwertangaben: (pro Stück)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- Eiweiß: 4 g
Tipps:
- Statt Aprikosen können Sie auch andere Früchte wie Pfirsiche oder Kirschen verwenden.
- Sie können den Bienenkuchen auch mit einer Schmandhaube verfeinern.
- Verzieren Sie den Kuchen mit Blüten aus Puderzucker für einen hübschen Frühlingslook.
Häufig gestellte Fragen:
- Wie lange hält sich der Bienenkuchen? Der Bienenkuchen hält sich in einer luftdichten Box etwa 3 Tage frisch.
- Kann ich den Bienenkuchen einfrieren? Ja, Sie können den Bienenkuchen einfrieren und bei Bedarf auftauen.
- Kann ich den Bienenkuchen auch ohne Quark zubereiten? Ja, Sie können den Quark durch Schmand oder saure Sahne ersetzen.
Wir hoffen, dass Ihnen unsere Bienenkuchen-Rezepte gefallen haben. Probieren Sie sie aus und genießen Sie den köstlichen Geschmack dieses frühlingshaften Kuchens!
