Hey Leute, habt ihr schon mal Bigoli in Salsa probiert? Das ist ein leckeres Pasta-Gericht aus Italien, das ich euch unbedingt vorstellen möchte. Hier erfahrt ihr, wie man es zubereitet und was ihr dafür benötigt. Aber Vorsicht, bei dieser Beschreibung kann euch das Wasser im Mund zusammenlaufen!
Bigoli in Salsa - Pasta mit einer würzigen Soße
Na, seid ihr bereit, eure Geschmacksknospen zu verwöhnen? Dann schaut euch mal dieses wunderbare Bild an:
Zutaten für Bigoli in Salsa
Um dieses köstliche Gericht zuzubereiten, benötigt ihr folgende Zutaten:
- Bigoli-Nudeln
- Zwiebeln
- Anchovis
- Olivenöl
- Knoblauch
- Petersilie
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung des Bigoli in Salsa
Jetzt geht es ans Eingemachte! Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie ihr Bigoli in Salsa zaubert:
- Zuerst kocht ihr die Bigoli-Nudeln in ausreichend Salzwasser al dente.
- Während die Nudeln kochen, schneidet ihr die Zwiebeln in feine Scheiben und hackt den Knoblauch.
- In einer großen Pfanne erhitzt ihr das Olivenöl und bratet die Zwiebeln und den Knoblauch darin an, bis sie goldbraun sind.
- Nun gebt ihr die Anchovis hinzu und lasst sie in der Pfanne schmelzen.
- Sobald die Anchovis geschmolzen sind, fügt ihr die Petersilie hinzu und schmeckt die Soße mit Salz und Pfeffer ab.
- Zum Schluss gebt ihr die gekochten Bigoli-Nudeln in die Pfanne und vermengt sie gut mit der Soße.
- Serviert euren Bigoli in Salsa zum Beispiel mit frisch geriebenem Parmesan und genießt das köstliche Gericht!
Zubereitungszeit und Serviervorschlag
Die Zubereitung des Bigoli in Salsa dauert etwa 30 Minuten. Serviert wird das Gericht am besten frisch zubereitet und noch warm. Ihr könnt es als Hauptgericht oder auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch genießen.
Nährwertangaben
Da Bigoli in Salsa eine Pasta-Spezialität ist, sollte man nicht zu oft davon essen. Dennoch möchten wir euch die Nährwertangaben nicht vorenthalten:
- Kalorien: je nach Portionsgröße ca. 400-600 kcal
- Eiweiß: ca. 12-15 g
- Fett: ca. 15-20 g
- Kohlenhydrate: ca. 50-60 g
- Ballaststoffe: ca. 5-7 g
Tipps für die Zubereitung
Wenn ihr den Geschmack von Anchovis nicht mögt, könnt ihr sie auch durch Sardellen ersetzen. Außerdem könnt ihr das Olivenöl auch mit Butter mischen, um dem Gericht eine noch cremigere Konsistenz zu verleihen.
Häufig gestellte Fragen
Hier haben wir noch ein paar häufig gestellte Fragen rund um Bigoli in Salsa:
- Was sind Bigoli-Nudeln? Bigoli sind lang und dick, ähnlich wie Spaghetti, aber mit einem etwas gröberen Teig.
- Wo kann ich Bigoli-Nudeln kaufen? Bigoli-Nudeln gibt es in gut sortierten Supermärkten oder ihr könnt sie auch online bestellen.
- Gibt es eine vegetarische Variante des Bigoli in Salsa? Natürlich! Ihr könnt die Anchovis einfach weglassen und stattdessen zum Beispiel Kapern oder Oliven verwenden.
Sooo, das war unsere kleine Reise in die Welt des Bigoli in Salsa. Wir hoffen, dass euch das Rezept gefällt und ihr es bald ausprobiert. Es ist wirklich ein köstliches Gericht, das euch garantiert begeistern wird. Also ran an den Herd und lasst es euch schmecken!
