Hey Leute, habt ihr Lust auf etwas Süßes? Ich habe hier das perfekte Rezept für euch: Birewegge! Diese leckere Spezialität aus der Schweiz wird euch umhauen. Also schnallt euch an und lasst uns loslegen!
Birewegge Rezept
Zutaten:
- 200 g getrocknete Birnen
- 100 g getrocknete Zwetschgen
- 100 g getrocknete Aprikosen
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g gemahlene Mandeln
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 300 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 200 ml Milch
- 100 ml Kirsch
- 100 g geschmolzene Butter
Anleitung:
Zuallererst müsst ihr die getrockneten Birnen, Zwetschgen und Aprikosen in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel vermischen. Gebt dann die gemahlenen Haselnüsse, Mandeln, Zucker, Zimt und Lebkuchengewürz hinzu und rührt alles gut um.
In einer separaten Schüssel müsst ihr nun das Mehl und Backpulver vermischen. Fügt dann die Milch, Kirsch und geschmolzene Butter hinzu und verrührt alles zu einem Teig.
Als nächstes müsst ihr den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Gebt nun die Fruchtmischung auf den Teig und rollt ihn vorsichtig zu einer Roulade auf. Legt die Roulade anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Backt den Birewegge im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für ca. 40 Minuten goldbraun. Lasst ihn danach vollständig abkühlen, bevor ihr ihn in Scheiben schneidet und serviert.
Zubereitungszeit:
Der Birewegge benötigt insgesamt ca. 60 Minuten Zubereitungszeit, inklusive Backzeit und Abkühlzeit.
Jetzt seid ihr bereit, diesen köstlichen Birewegge zu genießen! Er ist perfekt für den Nachmittagstee oder als süße Leckerei zwischendurch. Probiert es aus und lasst euch von dem einzigartigen Geschmack verzaubern.
Viel Spaß beim Backen und Genießen!
