Birnenauflauf Rezept - Birnen-auflauf Rezept

Heute möchte ich euch ein köstliches Rezept vorstellen: Birnenauflauf mit Speck. Dieser herzhafte Auflauf ist einfach zuzubereiten und bietet eine perfekte Kombination aus süßen Birnen und salzigem Speck.

Birnenauflauf mit Speck

Zutaten:

• 4 Birnen
• 200 g geräucherter Speck
• 150 ml Sahne
• 3 Eier
• 150 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Birnen schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
2. Den Speck in einer Pfanne knusprig braten.
3. Die Sahne, Eier, geriebenen Käse, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
4. Die Birnenscheiben auf dem Boden einer Auflaufform verteilen.
5. Den gebratenen Speck über die Birnen streuen.
6. Die Sahne-Ei-Käse-Mischung über den Auflauf gießen.
7. Den Birnenauflauf bei 180 Grad Celsius für etwa 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Wie man Birnenauflauf zubereitet:

Der Birnenauflauf ist eine einfach zuzubereitende und dennoch beeindruckende Speise. Er eignet sich perfekt als Hauptgericht für ein Abendessen oder als Beilage zu einem herzhaften Braten. Hier ist, wie man Birnenauflauf zubereitet:

1. Die Birnen schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
2. Den Speck in einer Pfanne knusprig braten.
3. Die Sahne, Eier, geriebenen Käse, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
4. Die Birnenscheiben auf dem Boden einer Auflaufform verteilen.
5. Den gebratenen Speck über die Birnen streuen.
6. Die Sahne-Ei-Käse-Mischung über den Auflauf gießen.
7. Den Birnenauflauf bei 180 Grad Celsius für etwa 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit für diesen Birnenauflauf beträgt etwa 15 Minuten. Die Backzeit beträgt zusätzlich 30 Minuten.

Portionen:

Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen.

Nährwertangaben:

Pro Portion enthält der Birnenauflauf etwa 420 Kalorien, 30 g Fett, 20 g Kohlenhydrate und 15 g Protein.

Tipps:

Um dem Birnenauflauf eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen, können Sie geröstete Walnüsse oder Preiselbeeren hinzufügen. Diese Zutaten passen perfekt zu der Kombination aus Birnen und Speck.

Häufig gestellte Fragen:

Frage: Kann ich den Birnenauflauf vorbereiten und später backen?

Antwort: Ja, Sie können den Birnenauflauf vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Backen Sie ihn einfach kurz vor dem Servieren, um die gewünschte Frische und Qualität zu gewährleisten.

Frage: Kann ich den Speck durch Schinken ersetzen?

Antwort: Ja, der Birnenauflauf kann auch mit Schinken anstelle von Speck zubereitet werden. Der Geschmack wird etwas anders sein, aber immer noch köstlich!

Genießen Sie diesen köstlichen Birnenauflauf mit Speck und lassen Sie es sich schmecken!