Birnensirup Rezepte - Birnen Tiramisu Nachtisch Rezepte

Heute möchten wir Ihnen einige köstliche Rezepte mit Birnensirup vorstellen. Birnensirup eignet sich perfekt als Zutat für verschiedene Cocktails, Desserts und Backwaren. Der Sirup verleiht den Gerichten eine fruchtig-süße Note und sorgt für ein unverwechselbares Aroma. Hier finden Sie einige leckere Rezeptideen, die Sie ausprobieren können.

Birnen Tiramisu im Glas

Zutaten:

• 200 g Löffelbiskuit
• 500 g Mascarpone
• 2 Birnen
• 2 EL Birnensirup
• 2 EL Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 250 ml Sahne
• Kakaopulver zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Die Birnen schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2. In einer Schüssel den Mascarpone mit dem Birnensirup, Zucker und Vanillezucker verrühren.
3. Die Sahne steif schlagen und unter die Mascarpone-Creme heben.
4. Die Löffelbiskuits in Stücke brechen und abwechselnd mit der Creme und den Birnenwürfeln in Gläser schichten.
5. Mit einer Schicht Creme abschließen und mit Kakaopulver bestäuben.
6. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Das Birnen Tiramisu im Glas eignet sich hervorragend als Dessert für besondere Anlässe. Die Kombination aus der cremigen Mascarpone-Creme, den saftigen Birnenwürfeln und dem köstlichen Birnensirup ist einfach unschlagbar.

Schoko-Birnen-Kuchen vom Blech

Zutaten:

• 250 g weiche Butter
• 250 g Zucker
• 4 Eier
• 350 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 2 EL Kakao
• 3 Birnen
• 150 g Zartbitterschokolade
• 3 EL Birnensirup
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Die Butter mit dem Zucker cremig rühren.
2. Die Eier nach und nach unterrühren.
3. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und zu der Butter-Zucker-Mischung geben.
4. Den Kakao hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
5. Die Birnen schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
6. Die Schokolade grob hacken.
7. Den Teig auf einem Backblech verteilen und die Birnenscheiben und Schokoladenstückchen darauf verteilen.
8. Den Birnensirup über den Kuchen geben.
9. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
10. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Der Schoko-Birnen-Kuchen vom Blech ist ein absoluter Klassiker und immer eine gute Wahl, wenn Sie Gäste erwarten oder eine Kaffeetafel vorbereiten möchten. Der saftige Schokoladenkuchen mit den fruchtigen Birnen und dem Birnensirup ist einfach unwiderstehlich.

Cocktails mit Birnensirup

Probieren Sie auch einmal Cocktails mit Birnensirup. Der Sirup verleiht den Getränken eine fruchtige Note und passt perfekt zu verschiedenen Spirituosen. Hier ist ein einfaches Rezept für einen Birnen-Cocktail:

Zutaten:

• 6 cl Birnensirup
• 4 cl Wodka
• 2 cl Zitronensaft
• Sprudelwasser

Zubereitung:

1. Alle Zutaten außer dem Sprudelwasser in einen Cocktailshaker geben und kräftig schütteln.
2. In ein Glas mit Eiswürfeln abseihen und mit Sprudelwasser aufgießen.
3. Mit einer Birnenscheibe garnieren und servieren.

Der Birnen-Cocktail ist erfrischend und fruchtig zugleich. Der Birnensirup verleiht ihm eine angenehme Süße und das Sprudelwasser sorgt für eine leicht prickelnde Note.

Birnensirup herstellen

Sie können Birnensirup auch ganz einfach selbst herstellen. Hier ist ein Rezept für selbstgemachten Birnensirup:

Zutaten:

• 1 kg reife Birnen
• 500 g Zucker
• 1 Zitrone

Zubereitung:

1. Die Birnen waschen, schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
2. Die Birnenstücke zusammen mit dem Zucker in einen Topf geben.
3. Den Saft einer Zitrone auspressen und ebenfalls zum Birnen-Zucker-Mix geben.
4. Alles gut verrühren und bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Birnen weich sind.
5. Die Masse durch ein feines Sieb oder ein Passiertuch abseihen.
6. Den Sirup noch heiß in saubere Flaschen füllen und gut verschließen.
7. Der Birnensirup ist im Kühlschrank mehrere Wochen haltbar.

Der selbstgemachte Birnensirup ist vielseitig verwendbar und eignet sich zum Süßen von Desserts, zum Verfeinern von Cocktails oder als Zutat für Soßen und Dressings.

Mit Birnensirup können Sie eine Vielzahl leckerer Gerichte zaubern. Probiere Sie doch einmal unsere Rezepte aus und lassen Sie sich von dem fruchtigen Aroma verzaubern.

Bildquelle:
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