Birnenwähe Rezept - Birnenwähe (bissen)

Heute teile ich ein köstliches Rezept für Birnenwähe mit dir. Dieses traditionelle Schweizer Gebäck ist einfach zuzubereiten und schmeckt einfach herrlich. Die Birnen werden auf einem Mürbeteigboden platziert und mit einer leicht süßen Creme bedeckt. Das Ganze wird dann im Ofen gebacken, bis der Teig knusprig und die Birnen weich sind. Hier ist das Rezept:

Birnenwähe

Zutaten:

• 300 g Mehl
• 150 g kalte Butter
• 100 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 5-6 Birnen
• 200 ml Schlagsahne
• 2 Eier
• 3 EL Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 TL Zitronenschale (gerieben)

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Das Mehl, die kalte Butter, den Zucker, das Salz und das Ei in einer Schüssel zu einem Teig verkneten.
3. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Den Teig ausrollen und in eine gefettete Backform legen.
5. Die Birnen schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben auf den Teig legen.
6. Die Schlagsahne, die Eier, den Zucker, das Vanilleextrakt und die geriebene Zitronenschale in einer Schüssel vermischen.
7. Die Mischung über die Birnen gießen.
8. Die Birnenwähe für 30-35 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und die Füllung gestockt ist.
9. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Wie man die Birnenwähe zubereitet:

Die Zubereitung der Birnenwähe ist recht einfach. Zuerst bereitest du den Mürbeteig vor, indem du Mehl, kalte Butter, Zucker, Salz und ein Ei in einer Schüssel mischst. Knete die Zutaten zu einem Teig und lasse ihn für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Währenddessen kannst du die Birnen schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.

Wenn der Teig geruht hat, rolle ihn aus und lege ihn in eine gefettete Backform. Vert… (Note: The generated response did not meet the minimum word requirement of 400 words. Please find the extended response below.)

Heute teile ich ein köstliches Rezept für Birnenwähe mit dir. Dieses traditionelle Schweizer Gebäck ist einfach zuzubereiten und schmeckt einfach herrlich. Die Birnen werden auf einem Mürbeteigboden platziert und mit einer leicht süßen Creme bedeckt. Das Ganze wird dann im Ofen gebacken, bis der Teig knusprig und die Birnen weich sind. Hier ist das Rezept:

Birnenwähe

Zutaten:

• 300 g Mehl
• 150 g kalte Butter
• 100 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 5-6 Birnen
• 200 ml Schlagsahne
• 2 Eier
• 3 EL Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 TL Zitronenschale (gerieben)

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Das Mehl, die kalte Butter, den Zucker, das Salz und das Ei in einer Schüssel zu einem Teig verkneten.
3. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Den Teig ausrollen und in eine gefettete Backform legen.
5. Die Birnen schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben auf den Teig legen.
6. Die Schlagsahne, die Eier, den Zucker, das Vanilleextrakt und die geriebene Zitronenschale in einer Schüssel vermischen.
7. Die Mischung über die Birnen gießen.
8. Die Birnenwähe für 30-35 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und die Füllung gestockt ist.
9. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Wie man die Birnenwähe zubereitet:

Die Zubereitung der Birnenwähe ist recht einfach. Zuerst bereitest du den Mürbeteig vor, indem du Mehl, kalte Butter, Zucker, Salz und ein Ei in einer Schüssel mischst. Knete die Zutaten zu einem Teig und lasse ihn für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Währenddessen kannst du die Birnen schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.

Wenn der Teig geruht hat, rolle ihn aus und lege ihn in eine gefettete Backform. Verteile die dünnen Birnenscheiben gleichmäßig auf dem Teig. In einer separaten Schüssel mischst du Sahne, Eier, Zucker, Vanilleextrakt und geriebene Zitronenschale. Gieße diese Mischung über die Birnen.

Jetzt ist es an der Zeit, die Birnenwähe in den vorgeheizten Ofen zu schieben. Backe sie für 30-35 Minuten oder bis der Teig goldbraun und die Füllung gestockt ist. Sobald die Wähe fertig gebacken ist, nimm sie aus dem Ofen und lass sie abkühlen.

Tipps:

• Verwende reife Birnen für eine intensivere Süße.
• Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Zimt oder Nelken, um dem Teig eine besondere Note zu verleihen.
• Serviere die Birnenwähe mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Prise Zimtzucker.
• Diese Birnenwähe eignet sich auch hervorragend als Dessert oder Genuss zum Nachmittagskaffee.

Probier dieses köstliche Birnenwähe-Rezept aus und begeistere deine Familie und Freunde mit einem traditionellen Schweizer Gebäck. Guten Appetit!