Elisabeth Schnitten (oder Torte)
Ein leckerer Kuchen darf auf keiner Geburtstagsfeier oder Kaffeetafel fehlen. Wenn du etwas Besonderes servieren möchtest, dann sind die Elisabeth Schnitten genau das Richtige für dich. Diese Torte besteht aus saftigem Biskuitteig und einer köstlichen Creme, die mit frischen Früchten verfeinert wird. Hier erfährst du, wie du diese leckere Köstlichkeit zubereiten kannst.
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 150 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 4 Eier
- 150 g Butter
- 1 Pck. Vanillezucker
- 300 g Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
- Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
- Das Eigelb nach und nach unterrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und unter die Eimasse rühren.
- Den Eischnee vorsichtig unterheben.
- Den Teig in eine gefettete Springform geben und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.
- Den Biskuitteig auskühlen lassen und zweimal waagerecht durchschneiden.
- Die Sahne steif schlagen und auf den unteren Biskuitboden verteilen.
- Die Beeren auf der Sahne verteilen und den mittleren Boden darauf legen.
- Noch einmal Sahne und Beeren darauf verteilen und mit dem oberen Boden abschließen.
- Die Torte mit Puderzucker bestäuben und kalt stellen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Elisabeth Schnitten dauert etwa 60 Minuten plus Kühlzeit.
Anmerkungen:
Die Elisabeth Schnitten sind nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich ein Genuss. Die frischen Beeren geben der Torte eine fruchtige Note und die Sahne sorgt für die nötige Cremigkeit. Serviere die Elisabeth Schnitten zu einer Tasse Kaffee oder als Dessert nach dem Hauptgang. Deine Gäste werden begeistert sein und nach dem Rezept fragen.
Also probiere dieses köstliche Tortenrezept doch einfach mal aus und überrasche deine Lieben mit den leckeren Elisabeth Schnitten. Guten Appetit!
