Blaubeerschnecken mit Karamell: Das ultimative Seelenfutter
Was gibt es Besseres als frisch gebackene Blaubeerschnecken? Diese süßen und fruchtigen Leckereien sind das ultimative Seelenfutter und lassen jedes Herz höher schlagen. Mit einer köstlichen Karamellsauce werden sie zu einem wahren Genuss. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und lassen Sie sich von den aromatischen Blaubeerschnecken verzaubern.
Zutaten:
- 400g Mehl
- 150ml lauwarme Milch
- 50g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Prise Salz
- 50g weiche Butter
- 2 Eier
- 300g frische Blaubeeren
- Karamellsauce zum Servieren
Anleitung:
- In einer großen Schüssel das Mehl, die Milch, den Zucker, die Trockenhefe und das Salz vermischen.
- Die weiche Butter und die Eier hinzufügen und alles gut zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für etwa eine Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen.
- Die frischen Blaubeeren gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Blaubeerschnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals für etwa 15-20 Minuten gehen lassen.
- In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Die Blaubeerschnecken im vorgeheizten Ofen für ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
- Aus dem Ofen nehmen und mit Karamellsauce servieren.
Wie man die Blaubeerschnecken zubereitet:
Die Zubereitung der Blaubeerschnecken ist ganz einfach. Zuerst werden alle Zutaten für den Teig miteinander vermischt, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Dieser wird dann abgedeckt und an einem warmen Ort gehen gelassen, bis er sich verdoppelt hat.
Der Teig wird dann zu einem Rechteck ausgerollt und mit frischen Blaubeeren belegt. Anschließend wird der Teig vorsichtig aufgerollt und in Scheiben geschnitten. Die Blaubeerschnecken werden auf ein Backblech gelegt und nochmals gehen gelassen.
Schließlich werden die Blaubeerschnecken im vorgeheizten Ofen goldbraun gebacken. Sobald sie fertig sind, können sie mit köstlicher Karamellsauce serviert werden. Die warmen und duftenden Blaubeerschnecken sind ein wahrer Genuss für die Sinne.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Blaubeerschnecken dauert insgesamt etwa eine Stunde und 30 Minuten. Davon entfällt etwa eine Stunde auf das Gehenlassen des Teigs. Die tatsächliche Arbeitszeit beträgt jedoch nur etwa 30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 12 bis 15 Blaubeerschnecken, je nachdem wie dick sie geschnitten werden. Sie können die Menge jedoch leicht anpassen, um mehr oder weniger Schnecken zu backen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für die Blaubeerschnecken können je nach verwendeten Zutaten variieren. Eine Portion enthält durchschnittlich etwa 250 Kalorien, 10g Fett, 35g Kohlenhydrate und 5g Eiweiß. Bitte beachten Sie, dass dies nur geschätzte Werte sind.
Tipps:
Um den Geschmack der Blaubeerschnecken noch zu intensivieren, können Sie auch etwas Zimt oder Vanilleextrakt zum Teig hinzufügen. Das gibt den Schnecken eine extra Note und sorgt für ein noch aromatischere Genusserlebnis.
Sie können die Blaubeerschnecken auch mit einer Vanille-Glasur oder Puderzucker bestreuen, anstelle der Karamellsauce. Das verleiht den Schnecken eine zusätzliche Süße und macht sie noch verlockender.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich die Blaubeerschnecken auch einfrieren?
Antwort: Ja, Sie können die Blaubeerschnecken nach dem Backen einfrieren. Wickeln Sie sie dafür einfach gut in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in den Gefrierschrank. Sie können sie dann bei Bedarf auftauen und kurz im Ofen aufbacken.
Frage: Kann ich anstelle von frischen Blaubeeren auch gefrorene Blaubeeren verwenden?
Antwort: Ja, Sie können auch gefrorene Blaubeeren verwenden. Lassen Sie diese jedoch vorher etwas antauen und tupfen Sie sie gut trocken, damit der Teig nicht zu feucht wird.
Genießen Sie diese köstlichen Blaubeerschnecken als süßes Seelenfutter und lassen Sie sich von ihrem unwiderstehlichen Geschmack verzaubern!
