Hallo liebe Leserinnen und Leser,
Stromboli von StatueOfLiberty | Chefkoch | Rezepte, Stromboli rezept
Heute möchte ich euch ein köstliches Rezept für Stromboli vorstellen, das ich auf Chefkoch entdeckt habe. Stromboli ist eine Variation des klassischen italienischen Gerichts Calzone und besteht aus einem gefüllten Teig.
Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigt ihr folgende Zutaten:
- Teig:
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- 500 g Mehl
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- 1 Pck. Trockenhefe
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- 1 TL Zucker
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- 1 TL Salz
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- 300 ml lauwarmes Wasser
- Füllung:
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- 200 g Salami
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- 200 g Schinken
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- 200 g Mozzarella
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- 200 g Tomaten
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- 1 Zwiebel
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- 2 Knoblauchzehen
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- Salz und Pfeffer
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- Olivenöl
Anleitung:
1. Zuerst bereitet ihr den Teig vor. Dafür mischt ihr das Mehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz in einer Schüssel. Gebt nach und nach das lauwarme Wasser hinzu und knetet alles gut durch, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Deckt den Teig mit einem Küchentuch ab und lasst ihn an einem warmen Ort etwa eine Stunde lang ruhen, bis er sich verdoppelt hat.
2. In der Zwischenzeit könnt ihr die Füllung vorbereiten. Schneidet die Salami, den Schinken, den Mozzarella, die Tomaten, die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Stücke. Erhitzt etwas Olivenöl in einer Pfanne und bratet die Zwiebeln und den Knoblauch darin an, bis sie goldbraun sind. Fügt dann die Salami, den Schinken, die Tomaten, den Mozzarella sowie Salz und Pfeffer hinzu und lasst alles kurz köcheln.
3. Heizt den Backofen auf 180°C vor. Rollt den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem großen Rechteck aus. Verteilt die Füllung gleichmäßig auf dem Teig und rollt ihn von der langen Seite her auf. Legt den Stromboli auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backt ihn etwa 25-30 Minuten lang, bis er goldbraun ist.
4. Lasst den Stromboli etwas abkühlen, bevor ihr ihn in Scheiben schneidet und serviert. Guten Appetit!
Die Zubereitung des Strombolis dauert insgesamt etwa 2 Stunden, wobei die meiste Zeit für das Ruhen des Teigs benötigt wird. Das Rezept ergibt etwa 4-6 Portionen, je nachdem wie groß ihr die Scheiben schneidet.
Wie ihr sehen könnt, ist Stromboli ein einfaches und dennoch leckeres Gericht aus der italienischen Küche. Die Kombination aus würziger Salami, saftigem Schinken, cremigem Mozzarella und frischen Tomaten macht den Stromboli zu einem wahren Genuss. Der knusprige Teig rundet das Geschmackserlebnis ab.
Probiert dieses Rezept doch einmal aus und lasst euch von der Vielfalt des Strombolis überzeugen. Egal ob als Snack für zwischendurch, als Vorspeise oder als Hauptgericht - der Stromboli ist immer eine gute Wahl!
Ich hoffe, euch hat dieses Rezept gefallen und ihr habt Spaß beim Nachkochen. Lasst es euch schmecken!
Euer Rezept-Blogger
