Heute möchten wir Ihnen einige köstliche Rezepte vorstellen, bei denen das Hauptthema “Brägen” ist. Brägen ist ein Substantiv, das in verschiedenen Zusammenhängen verwendet wird. Wir haben eine Auswahl an Rezepten zusammengestellt, die von herzhaften Gerichten bis hin zu leckeren Snacks reichen. Lassen Sie uns direkt loslegen und Ihnen zeigen, wie vielseitig Brägen in der Küche sein kann!
Deklination „Brägen“ - alle Fälle des Substantivs, Plural und Artikel
Beginnen wir mit einem klassischen Gericht, das viele von uns aus der norddeutschen Küche kennen: Rotwein-Linsensuppe mit Brägenwurst. Dieses Rezept kombiniert herzhafte Linsen mit köstlicher Brägenwurst und einem Hauch von Rotwein. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ist einfach köstlich.
Rotwein-Linsensuppe mit Brägenwurst
Zutaten:
- 250 g Linsen
- 1 Brägenwurst
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 2 Selleriestangen
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Lorbeerblatt
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Rotwein
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Die Linsen gründlich waschen und abtropfen lassen. Die Brägenwurst in Scheiben schneiden. Die Zwiebel, Karotten, Selleriestangen und Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Brägenwurst darin anbraten, bis sie goldbraun ist. Die Wurst aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
3. In dem verbleibenden Fett die Zwiebeln, Karotten, Selleriestangen und Knoblauchzehen anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Die Linsen hinzufügen und kurz mit anbraten.
4. Den Rotwein angießen und einkochen lassen. Anschließend die Gemüsebrühe und das Lorbeerblatt hinzufügen. Die Suppe zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze ca. 30-40 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
5. Die Brägenwurst wieder in die Suppe geben und kurz erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Rotwein-Linsensuppe mit Brägenwurst servieren und nach Belieben mit frischem Brot genießen.
Das nächste Rezept ist eine asiatische Variante, die Sie sicherlich begeistern wird: Asiatische gebratene Nudeln. Diese Nudeln sind aromatisch, knackig und einfach lecker. Sie lassen sich schnell zubereiten und sind eine perfekte Möglichkeit, um Ihre Familie und Freunde zu beeindrucken.
Asiatische gebratene Nudeln
Zutaten:
- 250 g Mie-Nudeln
- 200 g Brokkoli
- 1 rote Paprika
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Austernsauce
- 1 EL Sesamöl
- 2 EL Sonnenblumenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Die Mie-Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite stellen. Den Brokkoli in kleine Röschen teilen. Die Paprika entkernen und in dünne Streifen schneiden. Die Karotte schälen und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
2. In einer großen Pfanne das Sonnenblumenöl erhitzen. Die Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen, bis sie glasig sind.
3. Die Paprika, Karotte und Brokkoli hinzufügen und unter Rühren ca. 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse bissfest ist.
4. Die abgetropften Mie-Nudeln zum Gemüse geben und gut vermischen.
5. Die Sojasauce, Austernsauce und Sesamöl über die Nudeln gießen und alles gut vermengen.
6. Die gebratenen asiatischen Nudeln mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Probieren Sie doch mal diese leckeren Rezepte mit Brägen aus und lassen Sie sich von den vielfältigen Aromen überraschen. Egal, ob Sie sich für die Rotwein-Linsensuppe mit Brägenwurst oder die asiatischen gebratenen Nudeln entscheiden, eines ist sicher - diese Gerichte werden Sie nicht enttäuschen. Guten Appetit!
