Brätkügeli Rezept - Luzerner Brätkügeli An Weisser Sauce Mit Reis

Zum heutigen Rezept haben wir etwas ganz Besonderes für euch: Brätkügeli! Diese köstlichen Schweizer Fleischklößchen sind eine tolle Abwechslung zu den klassischen Gerichten und einfach zuzubereiten. Und das Beste daran? Wir haben eine vielfältige Auswahl an Brätkügeli-Rezepten zusammengestellt, die euch sicherlich begeistern werden!

Brätkügeli mit Sauce

Beginnen wir mit einem einfachen und schnellen Schweizer Rezept für Brätkügeli mit Sauce. Das Gericht besteht aus zarten Brätkügeli in einer leckeren Sauce, serviert mit Beilagen wie Reis oder Pasta. Lasst uns gleich loslegen!

### Zutaten:

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 Ei
• 2 EL Semmelbrösel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 EL Olivenöl
• 400 ml passierte Tomaten
• 1 TL getrocknetes Basilikum
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL Zucker

Anleitung:

1. In einer Schüssel das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, das Ei und die Semmelbrösel vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut durchkneten.
2. Aus der Hackfleischmasse kleine Bällchen formen und beiseite stellen.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Brätkügeli darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4. In derselben Pfanne die passierten Tomaten, das Basilikum, den Oregano und den Zucker hinzufügen. Die Sauce zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren. Die Brätkügeli zurück in die Pfanne geben und für ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis sie gar sind.
5. Die Brätkügeli mit der Sauce servieren und nach Belieben mit Beilagen wie Reis oder Pasta genießen.

Und schon habt ihr ein köstliches Gericht aus der Schweizer Küche zubereitet - Brätkügeli mit Sauce! Ein wahrer Genuss für die ganze Familie.

Brätkügeli mit Currysauce

Ein weiteres Rezept, das wir euch ans Herz legen möchten, ist Brätkügeli mit Currysauce und Pasta. Diese Kombination ist einfach und schnell zubereitet und wird euch sicherlich begeistern!

### Zutaten:

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 Ei
• 2 EL Semmelbrösel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 EL Olivenöl
• 400 ml Kokosmilch
• 2 TL Currypulver
• 1 TL Paprikapulver

Anleitung:

1. In einer Schüssel das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, das Ei und die Semmelbrösel vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut durchkneten.
2. Aus der Hackfleischmasse kleine Bällchen formen und beiseite stellen.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Brätkügeli darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4. In derselben Pfanne die Kokosmilch, das Currypulver und das Paprikapulver hinzufügen. Die Sauce zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren. Die Brätkügeli zurück in die Pfanne geben und für ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis sie gar sind.
5. Die Brätkügeli mit der Currysauce und Pasta servieren und genießen.

Brätkügeli mit Currysauce und Pasta - ein Geschmackserlebnis, das ihr euch nicht entgehen lassen solltet!

Brätkügeli-Topf mit Kartoffeln

Ein weiteres tolles Rezept für Brätkügeli ist der Brätkügeli-Topf mit Kartoffeln. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und perfekt für die ganze Familie.

### Zutaten:

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 Ei
• 2 EL Semmelbrösel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 EL Olivenöl
• 4 Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten
• 400 ml Gemüsebrühe
• 2 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
• 1 Sellerie, gewürfelt
• 1 Lorbeerblatt

Anleitung:

1. In einer Schüssel das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, das Ei und die Semmelbrösel vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut durchkneten.
2. Aus der Hackfleischmasse kleine Bällchen formen und beiseite stellen.
3. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Brätkügeli darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Anschließend aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
4. Die Kartoffelstücke, die Gemüsebrühe, die Karotten, den Sellerie und das Lorbeerblatt in den Topf geben und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und alles für ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
5. Die Brätkügeli zurück in den Topf geben und weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis sie gar sind.
6. Den Brätkügeli-Topf mit Kartoffeln servieren und genießen.

Der Brätkügeli-Topf mit Kartoffeln ist ein herzhaftes Gericht, das der ganzen Familie schmecken wird!

Brätkügeli mit Peperoni und Zucchini

Als nächstes haben wir ein Rezept für Brätkügeli mit Peperoni und Zucchini. Dieses Gericht ist perfekt für alle Gemüseliebhaber und wird euch mit Sicherheit begeistern!