Brotauflauf - Ein leckeres Rezept zum Schmunzeln!
Hast du auch manchmal zu viel Brot übrig und möchtest es nicht einfach wegwerfen? Keine Sorge, wir haben da eine köstliche Lösung für dich: einen Brotauflauf! Dieses einfache und zugleich witzige Rezept verwandelt übriggebliebenes Brot in eine leckere Mahlzeit, die die ganze Familie zum Lachen bringt.
Zutaten:
- 500 g altbackenes Brot
- 4 Eier
- 500 ml Milch
- 150 g geriebener Käse
- 1 Zwiebel
- 100 g Speckwürfel
- 1 Bund Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Als Erstes das Brot in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben. Die Zwiebel fein hacken und zusammen mit den Speckwürfeln in einer Pfanne anbraten, bis beides goldbraun ist.
Inzwischen die Eier in einer zweiten Schüssel verquirlen und anschließend die Milch hinzufügen. Die Mischung mit Salz und Pfeffer würzen.
Nun die Ei-Milch-Mischung über die Brotwürfel gießen und gut vermengen, sodass das Brot die Flüssigkeit gut aufnimmt. Anschließend den geriebenen Käse, die Zwiebel-Speck-Mischung und die gehackte Petersilie hinzufügen. Alles noch einmal gut vermischen.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Auflaufform einfetten und die Brotmischung hineingeben. Den Brotauflauf für circa 30 Minuten goldbraun backen, bis er schön knusprig ist.
Wie wird der Brotauflauf serviert?
Nachdem der Brotauflauf aus dem Ofen kommt, kannst du ihn noch heiß servieren. Er passt hervorragend zu einem gemischten Salat oder einfach pur. Lass dir diesen köstlichen Leckerbissen auf keinen Fall entgehen!
