Naan Brot ist einfach köstlich. Das fluffige, weiche und leicht knusprige Brot passt perfekt zu indischen Gerichten oder kann auch einfach solo genossen werden. Und das Beste daran ist, dass es auch ohne Ofen in der Pfanne gebacken werden kann. Das heißt, du kannst es jederzeit zu Hause zubereiten, auch wenn du keinen Backofen hast.
Einfaches Rezept für Naan Brot
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 1 TL Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 150 ml lauwarmes Wasser
- 50 ml Joghurt
- 2 EL Olivenöl
Anleitung:
1. In einer Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz vermischen.
2. In einer separaten Schüssel das lauwarme Wasser, den Joghurt und das Olivenöl vermengen.
3. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermischen.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten, bis er glatt und elastisch ist.
5. Den Teig in eine mit Öl eingefettete Schüssel geben, abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
6. Den Teig in kleine Portionen teilen und zu flachen, ovalen Broten formen.
7. Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und die Brote darin von beiden Seiten etwa 2-3 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Brottasse/Brotschüssel
Wusstest du, dass du dein Brot auch in einer Brottasse oder Brotschüssel servieren kannst? Die Brottasse ist eine lustige und kreative Art, Suppen, Eintöpfe oder Dips zu servieren. Und das Beste daran ist, dass du die Brottasse einfach mitessen kannst. Kein Abwasch von Geschirr mehr, perfekt für Faulpelze wie mich!
Brot Tassen
- 250 g Mehl
- 1 TL Salz
- 150 ml lauwarmes Wasser
- 1/2 Würfel Hefe
- 1 Prise Zucker
Anleitung:
1. In einer Schüssel das Mehl und das Salz vermischen.
2. In einer separaten Schüssel das lauwarme Wasser, die Hefe und den Zucker vermischen und etwa 5 Minuten stehen lassen, bis die Hefe aktiv ist.
3. Die Hefemischung zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten, bis er glatt und elastisch ist.
5. Den Teig in eine mit Öl eingefettete Schüssel geben, abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
6. Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Brot Tassen formen. Dafür den Teig flach drücken und in die Form der Brottasse drücken.
7. Die Brot Tassen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Brottaschen oder Pita Brote
Brottaschen, auch bekannt als Pita Brote, sind eine weitere tolle Möglichkeit, Brot kreativ zu servieren. Du kannst sie füllen mit allem, was du magst, sei es Fleisch, Gemüse oder Salat. Die Brottaschen sind schnell und einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für Partys oder als Snack für zwischendurch.
Das waren einige lustige und leckere Möglichkeiten, Brot zuzubereiten und zu servieren. Ob du nun Naan Brot, Brottassen oder Brottaschen ausprobierst, eines ist sicher - du wirst nicht enttäuscht sein. Also schnapp dir deine Schürze und starte dein Brotabenteuer!
Vorbereitungszeit: 1 Stunde und 30 Minuten
