Callebaut Rezepte - Bäko Und Callebaut – Vegane Rezepte › Bäko West Eg

BÄKO und Callebaut – vegane Rezepte

Hast du schon mal vegane Schokoladenrezepte ausprobiert? Wenn nicht, dann wird es höchste Zeit! Die BÄKO WEST eG und Callebaut haben eine köstliche Auswahl an veganen Rezepten zusammengestellt, die dich garantiert begeistern werden. Egal, ob du ein erfahrener Veganer bist oder einfach neugierig auf neue Geschmackserlebnisse - diese Rezepte sind definitiv einen Versuch wert.

Strawberry Delight - Erdbeer-Schokoladen-Torte

Diese erfrischende Erdbeer-Schokoladen-Torte ist ein wahrer Genuss. Die Basis bildet ein knuspriger Schokoladenboden, gefolgt von einer cremigen Erdbeerfüllung und einer Schicht zarter Callebaut-Kuvertüre. Dekoriere die Torte nach Belieben mit frischen Erdbeeren für einen besonderen Kick. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und bietet eine perfekte Kombination aus süß und fruchtig.

Zutaten:

• 200 g vegane Kekse
• 100 g geschmolzene vegane Butter
• 500 g frische Erdbeeren
• 200 ml pflanzliche Sahne
• 100 g Puderzucker
• 200 g Callebaut-Kuvertüre

Anleitung:

1. Die veganen Kekse fein zermahlen und mit der geschmolzenen veganen Butter vermischen.
2. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.
3. Erdbeeren waschen und halbieren. Einige Erdbeeren beiseite legen für die Dekoration.
4. Die restlichen Erdbeeren pürieren und mit Puderzucker und pflanzlicher Sahne verrühren.
5. Die Erdbeer-Sahne-Mischung auf den Keksboden geben und glatt streichen.
6. Die Torte für mindestens 4 Stunden kalt stellen, bis sie fest ist.
7. Die Callebaut-Kuvertüre schmelzen und über die Torte gießen. Mit den beiseite gelegten Erdbeeren garnieren.
8. Die Torte weitere 2 Stunden kalt stellen, damit die Schokolade aushärtet.

Death by Chocolate - Schokoladenbombe

Wenn du ein Schokoladenliebhaber bist, dann ist diese Schokoladenbombe genau das Richtige für dich. Jeder Bissen ist eine Explosion aus intensivem Schokoladengeschmack. Die Kombination aus Callebaut-Kuvertüre und Sahne sorgt für eine cremige und reichhaltige Textur, während der Zartbittergeschmack der Schokolade für eine angenehme Bitternote sorgt. Diese Schokoladenbombe ist das ultimative Dessert für alle Schokoladenfans da draußen.

Zutaten:

• 300 g Callebaut-Kuvertüre
• 200 ml Sahne
• 50 g Puderzucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 100 g zerbröselte Kekse

Anleitung:

1. Die Callebaut-Kuvertüre schmelzen und in eine große Schüssel geben.
2. Sahne, Puderzucker und Vanilleextrakt in einem Topf erhitzen, bis der Puderzucker vollständig aufgelöst ist.
3. Die heiße Sahne über die geschmolzene Schokolade gießen und alles gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Die Keksbrösel hinzufügen und gut mischen.
5. Die Mischung in eine mit Backpapier ausgekleidete Form geben und glatt streichen.
6. Die Schokoladenbombe für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
7. Zum Servieren in Stücke schneiden und mit geschlagener Sahne garnieren.

Choco Chip Cookies - Schokoladenkekse

Schokoladenkekse sind einfach ein Klassiker. Diese veganen Choco Chip Cookies sind knusprig von außen und herrlich weich von innen. Die Kombination aus Callebaut-Kuvertüre und pflanzlicher Butter sorgt für einen intensiven Schokoladengeschmack und eine zarte Textur. Diese Kekse sind perfekt als Snack für zwischendurch oder als süße Nascherei beim Kaffeetrinken.

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 150 g brauner Zucker
• 100 g vegane Butter
• 100 g Callebaut-Kuvertüre
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz

Anleitung:

1. In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
2. In einer separaten Schüssel vegane Butter, braunen Zucker und Vanilleextrakt cremig rühren.
3. Die Mehlmischung nach und nach zur Buttermischung geben und zu einem Teig verkneten.
4. Die Callebaut-Kuvertüre grob hacken und zum Teig hinzufügen.
5. Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Dabei ausreichend Abstand zwischen den Kugeln lassen.
6. Die Kekse bei 180°C im vorgeheizten Backofen für etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
7. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor du sie genießt.

Caramel Indulgence - Karamell-Schokoladen-Törtchen

Diese Karamell-Schokoladen-Törtchen sind ein wahres Geschmackserlebnis. Die Kombination aus zarter Callebaut-Kuvertüre und süßem Karamell ergibt eine köstliche Mischung, die die Sinne verwöhnt. Die Törtchen sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch optisch ansprechend. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Arbeitstag.

Zutaten:

• 200