Capkeks Rezept - Schoko Cheesecake Muffins

Schoko Käsekuchen Muffins sind einfach unwiderstehlich! Sie sind die perfekte Leckerei für alle Schokoladen- und Käsekuchenliebhaber. Mit ihrer köstlichen Mischung aus Schokolade und cremiger Käsekuchenfüllung sind sie ein absoluter Genuss.

Schoko Käsekuchen Muffins

Zutaten:

• 200 g Zartbitterschokolade
• 150 g Mehl
• 150 g Zucker
• 125 g Butter
• 3 Eier
• 250 g Frischkäse
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 TL Backpulver

Anleitung:

1. Die Zartbitterschokolade grob hacken und in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen lassen.
2. In einer separaten Schüssel das Mehl, den Zucker und das Backpulver vermischen.
3. In einer weiteren Schüssel die Butter schmelzen und mit den Eiern verquirlen.
4. Die geschmolzene Schokolade zur Butter-Ei-Mischung hinzufügen und gut vermischen.
5. Nun die trockenen Zutaten zur Schokoladenmischung geben und alles gut vermengen.
6. In einer separaten Schüssel den Frischkäse mit dem Vanilleextrakt glatt rühren.
7. Den Muffinteig gleichmäßig in Muffinförmchen verteilen und jeweils einen Esslöffel Frischkäsefüllung in die Mitte der Förmchen geben.
8. Die Muffins im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 20-25 Minuten backen, bis sie schön aufgegangen und goldbraun sind.
9. Etwas abkühlen lassen und dann servieren.

Wie man sie zubereitet:

Schoko Käsekuchen Muffins sind relativ einfach zuzubereiten. Zuerst musst du die Zartbitterschokolade schmelzen und dann alle trockenen Zutaten vermischen. In einer separaten Schüssel die Butter schmelzen, die Eier verquirlen und dann die geschmolzene Schokolade hinzufügen. Rühre alles gut um und gib die trockenen Zutaten hinzu. In einer weiteren Schüssel den Frischkäse mit Vanilleextrakt glatt rühren.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten. Die Backzeit beträgt weitere 20-25 Minuten.

Portionen:

Dieses Rezept ergibt ca. 12 Schoko Käsekuchen Muffins.

Nährwertangaben:

Die genauen Nährwertangaben für diese Schoko Käsekuchen Muffins können je nach verwendeten Zutaten variieren. Hier sind jedoch einige allgemeine Angaben:

• Kalorien: ca. 250 kcal pro Muffin
• Fett: ca. 15 g pro Muffin
• Kohlenhydrate: ca. 25 g pro Muffin
• Eiweiß: ca. 5 g pro Muffin

Tipps:

• Verziere die Muffins mit geschmolzener Schokolade oder Puderzucker, um ihnen eine besondere Note zu verleihen.
• Du kannst auch zusätzliche Zutaten wie gehackte Nüsse oder Schokostreusel zum Teig hinzufügen, um den Muffins eine knusprige Textur zu verleihen.
• Wenn du keine Muffinförmchen zur Hand hast, kannst du den Teig auch in eine Kuchenform gießen und einen Schoko Käsekuchen backen.

FAQs:

Hier sind einige häufig gestellte Fragen zum Schoko Käsekuchen Muffins:

• Frage: Kann ich anstelle von Zartbitterschokolade auch Vollmilchschokolade verwenden? Antwort: Ja, du kannst Vollmilchschokolade verwenden, wenn du es weniger bitter magst. Beachte jedoch, dass der Geschmack etwas anders sein wird.

• Frage: Kann ich anstelle von Frischkäse auch Quark verwenden? Antwort: Ja, du kannst Quark anstelle von Frischkäse verwenden. Der Geschmack und die Konsistenz werden jedoch leicht variieren.

Schoko Käsekuchen Muffins sind einfach ein Traum! Probier dieses köstliche Rezept aus und lass dich von dieser süßen Versuchung verführen. Es ist die perfekte Kombination aus Schokolade und Käsekuchen, die dich umhauen wird!