Cassisrahmsauce Rezept - Knackig, Bunt Und Gesund

Heute teile ich ein köstliches Rezept für Schweinefilet mit Ingwer und Paprika. Diese Kombination aus saftigem Schweinefleisch, scharfem Ingwer und würziger Paprika ist ein wahrer Gaumenschmaus. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für ein Abendessen in geselliger Runde.

Schweinefilet mit Ingwer und Paprika

Zutaten:

• 500 g Schweinefilet
• 2 rote Paprika
• 1 Stück Ingwer (ca. 3 cm)
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Honig
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Das Schweinefilet in kleine Medaillons schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Paprika in Streifen schneiden. Den Ingwer schälen und fein hacken. Die Knoblauchzehen ebenfalls fein hacken.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Schweinefilet von beiden Seiten scharf anbraten.
4. Das Schweinefilet aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
5. In derselben Pfanne den Ingwer und den Knoblauch anbraten, bis sie duften.
6. Die Paprikastreifen hinzufügen und kurz mitbraten.
7. Die Sojasauce und den Honig zur Pfanne geben und alles gut vermischen.
8. Das Schweinefilet wieder in die Pfanne legen und bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten garen, bis es gar ist, aber noch saftig bleibt.
9. Das Schweinefilet mit Ingwer und Paprika servieren und nach Belieben mit Reis oder Kartoffeln servieren.

Die Zubereitungszeit für dieses leckere Gericht beträgt etwa 30 Minuten. Es ist also perfekt für ein schnelles Abendessen geeignet. Mit Paprika und Ingwer wird das Schweinefilet zu einem absoluten Geschmackserlebnis. Die Kombination aus herzhaftem Fleisch, scharfem Ingwer und knackiger Paprika ist einfach unschlagbar.

Guten Appetit!