Heute teile ich ein köstliches Rezept für “Castagnole alla panna morbidissime” mit euch. Diese italienische Süßigkeit ist perfekt für den Karneval und wird garantiert ein Hit bei euch zu Hause sein. Die Castagnole sind kleine Bällchen aus süßem Teig, die frittiert und dann mit Puderzucker bestäubt werden. Sie sind weich, fluffig und unglaublich lecker.
Castagnole alla panna morbidissime
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 2 Eier
- 50 g Zucker
- 50 g geschmolzene Butter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Backpulver
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
- In einer Schüssel das Mehl, den Zucker, das Salz und das Backpulver vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Eier, die geschmolzene Butter und das Vanilleextrakt verquirlen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und zu einem Teig vermischen.
- Den Teig für etwa 30 Minuten ruhen lassen.
- Einen großen Topf mit Öl erhitzen.
- Den Teig zu kleinen Bällchen formen und vorsichtig ins heiße Öl geben.
- Die Castagnole frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Die fertigen Castagnole auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Wie bereitet man Castagnole alla panna morbidissime zu?
Um Castagnole alla panna morbidissime zuzubereiten, beginnen wir mit der Herstellung des Teigs. Dazu mischen wir das Mehl, den Zucker, das Salz und das Backpulver in einer Schüssel. In einer anderen Schüssel verquirlen wir die Eier, die geschmolzene Butter und das Vanilleextrakt. Nach und nach geben wir die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten und vermischen alles zu einem glatten Teig. Den Teig lassen wir dann für etwa 30 Minuten ruhen, damit er schön aufgehen kann.
In der Zwischenzeit erhitzen wir Öl in einem großen Topf. Sobald das Öl heiß ist, formen wir kleine Bällchen aus dem Teig und geben sie vorsichtig ins heiße Öl. Wir frittieren die Castagnole, bis sie goldbraun und knusprig sind. Anschließend lassen wir sie auf Küchenpapier abtropfen und bestäuben sie großzügig mit Puderzucker. Die Castagnole sind jetzt fertig und bereit, genossen zu werden.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für Castagnole alla panna morbidissime beträgt etwa 45 Minuten, einschließlich der Ruhezeit für den Teig.
Anzahl der Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 20 Castagnole, je nach Größe der Bällchen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben für Castagnole alla panna morbidissime variieren je nach Größe und spezifischen Zutaten. Es wird empfohlen, die Nährwertangaben für die verwendeten Zutaten zu überprüfen.
Castagnole alla panna morbidissime sind eine köstliche italienische Süßigkeit, die perfekt für den Karneval oder auch einfach nur als leckerer Snack zwischendurch ist. Sie sind schnell zubereitet und werden garantiert ein Hit bei der ganzen Familie sein. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von den köstlichen Castagnole verzaubern!
