Catfish Rezept - Mangosalsa Catfish Salat Eatsmarter

Pin auf StadtFarm Fisch: African Catfish

Dieses Rezept stellt eine köstliche Art und Weise dar, um African Catfish zuzubereiten. Der African Catfish ist ein besonders schmackhafter Fisch mit festem Fleisch, der sich ideal für verschiedene Gerichte eignet.

Zutaten:

• 1 African Catfish Filet
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Braten
• 1 Zitrone
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• 1 Bund frische Petersilie

Anleitung:

1. Den African Catfish gründlich abspülen und trocken tupfen.
2. Den Fisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Fisch für ca. 3-4 Minuten von jeder Seite braten, bis er goldbraun ist.
4. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Petersilie ebenfalls fein hacken.
5. Den Catfish aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
6. Den Fisch mit frisch gepresstem Zitronensaft beträufeln und mit dem gehackten Knoblauch und der Petersilie bestreuen.
7. Sofort servieren und mit Beilagen wie Salat oder Polenta genießen.

Tipps:

• Wenn Sie möchten, können Sie den African Catfish auch grillen anstelle ihn zu braten.
• Verwenden Sie frische Zitrone, um dem Gericht einen zusätzlichen frischen Geschmack zu verleihen.
• Servieren Sie den Fisch mit frischem Gemüse für eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit.

Nährwertangaben:

Pro Portion:

• Kalorien: 250
• Protein: 30 g
• Kohlenhydrate: 10 g
• Fett: 10 g
• Ballaststoffe: 2 g

Genießen Sie diesen gebeizten Catfish auf Spinat und Polenta und erleben Sie ein köstliches Geschmackserlebnis. Guten Appetit!

Corn crusted Catfish - Rezept mit Bild - kochbar.de

Ein leckerer Katzenfisch, umhüllt von einer knusprigen Maismehlkruste, ist perfekt für alle Fischliebhaber. Dieses einfache Rezept kombiniert den milden Geschmack des Katzenfisches mit dem knusprigen Biss der Kruste.

Zutaten:

• 4 Katzenfischfilets
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Tasse Maismehl
• 1/2 Tasse Mehl
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1/2 Tasse Buttermilch
• 2 Esslöffel heißes Sauce
• Öl zum Braten

Anleitung:

1. Den Katzenfisch gründlich abspülen und trocken tupfen.
2. Salz und Pfeffer auf beiden Seiten der Fischfilets würzen.
3. In einer flachen Schüssel das Maismehl, Mehl, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver gut vermischen.
4. In einer separaten Schüssel die Buttermilch und die heiße Sauce gut vermischen.
5. Die Fischfilets zuerst in der Buttermilchmischung und dann in der Maismehlmischung wenden, um sie gut zu beschichten.
6. In einer Pfanne Öl erhitzen und die panierten Fischfilets darin für ca. 4-5 Minuten von jeder Seite goldbraun braten.
7. Den gebratenen Katzenfisch auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

Tipp:

• Servieren Sie den knusprigen Katzenfisch mit geröstetem Gemüse und einer leckeren Remoulade.

Guten Appetit!

Rezept: Gebeizter Catfish mit Spinat und Polenta

Dieses Rezept für gebeizten Catfish mit Spinat und Polenta ist eine gesunde und schmackhafte Wahl für ein leckeres Mittag- oder Abendessen. Die Kombination aus dem milden Geschmack des Catfish, dem frischen Spinat und der cremigen Polenta ist einfach köstlich.

Zutaten:

• 4 Catfish Filets
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Zucker
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel gemahlener Koriander
• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• 1 Bund frischer Spinat
• 1 Tasse Instant-Polenta
• 2 Tassen Gemüsebrühe
• 2 Esslöffel Butter

Anleitung:

1. Die Catfish Filets gründlich abspülen und trocken tupfen.
2. In einer Schüssel Salz, Zucker, schwarzen Pfeffer, gemahlenen Koriander, gemahlenen Kreuzkümmel und Paprikapulver vermengen.
3. Die Gewürzmischung auf beiden Seiten der Catfish Filets gleichmäßig verteilen und gut einreiben.
4. Die gebeizten Catfish Filets in einen Behälter geben und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
5. Dann in einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Catfish Filets von beiden Seiten für ca. 4-5 Minuten braten, bis sie goldbraun sind und sich leicht vom Pfannenboden lösen lassen.
6. Für den Spinat eine Pfanne erhitzen und den gewaschenen Spinat darin zusammenfallen lassen.
7. Für die Polenta die Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Die Instant-Polenta hinzufügen und unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten lang köcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
8. Die gebratenen Catfish Filets mit dem Spinat und der Polenta servieren.

Tipp:

• Geben Sie frische Zitrone über den gebeizten Catfish für einen zusätzlichen frischen Geschmack.

Guten Appetit!

Catfish Rezept mediterran Fischfilet im Backofen

Das mediterrane Catfish Rezept für Fischfilet im Backofen ist eine einfache und gesunde Möglichkeit, den köstlichen Geschmack des Catfish zuzubereiten. Das Ergebnis ist ein saftiges und aromatisches Gericht, das mit mediterranen Aromen wie Tomaten, Oliven und Kräutern zubereitet wird.

Zutaten:

• 4 Catfish Filets
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
• 1 Teelöffel getrocknetes Oregano
• 1 Teelöffel getrocknete Petersilie