Cay Rezept - Cap Cay Mit Huhn An Gebratenen Nudeln

Hallo liebe Leserinnen und Leser,

heute möchte ich mit Ihnen ein köstliches Rezept teilen, das einfach zuzubereiten und voller Geschmack ist. Es ist das Rezept für Gebratene Nudeln mit Cap Cay, auch bekannt als Mi Goreng Cap Cay. Diese asiatische Nudelpfanne ist eine perfekte Kombination aus zarten Nudeln, knackigem Gemüse und einer leckeren Sauce. Folgen Sie einfach meinen Anweisungen, um dieses leckere Gericht zuzubereiten.

Zutaten:

- 250g gebratene Nudeln

- 200g gemischtes Gemüse wie Karotten, Paprika, Zwiebeln

- 150g Sojasprossen

- 2 Knoblauchzehen

- 3 EL Sojasauce

- 2 EL Austernsauce

- 1 TL Zucker

- 1 TL Sesamöl

- 2 EL Pflanzenöl

- Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Beginnen Sie mit der Zubereitung der gebratenen Nudeln. Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung al dente und spülen Sie sie dann mit kaltem Wasser ab, um das Kochen zu stoppen. Stellen Sie die Nudeln beiseite.
2. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz an, bis er duftet.
3. Geben Sie das gemischte Gemüse hinzu und braten Sie es für etwa 3-4 Minuten an, bis es etwas weich ist. Fügen Sie die Sojasprossen hinzu und braten Sie sie für weitere 2-3 Minuten mit.
4. Geben Sie die gebratenen Nudeln in die Pfanne und mischen Sie sie gut mit dem Gemüse. Fügen Sie die Sojasauce, Austernsauce, Zucker, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut um, bis die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
5. Braten Sie die Nudeln etwa 5-7 Minuten lang unter stetem Rühren an, bis sie warm sind und die Aromen gut verteilt sind.
6. Entfernen Sie die Pfanne vom Herd und beträufeln Sie die gebratenen Nudeln mit Sesamöl. Mischen Sie alles noch einmal gut durch und servieren Sie die gebratenen Nudeln mit Cap Cay sofort.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung dauert etwa 20 Minuten.

Serviervorschlag:

Servieren Sie die gebratenen Nudeln mit Cap Cay auf einem tiefen Teller und garnieren Sie sie nach Belieben mit frischem Koriander oder gehackten Frühlingszwiebeln. Dieses Gericht ist eine wunderbare Hauptmahlzeit für die ganze Familie.

Nährwertangaben:

Die gebratenen Nudeln mit Cap Cay enthalten pro Portion ca. 400 Kalorien, 10 g Fett, 60 g Kohlenhydrate und 15 g Protein.

Tipps:

Wenn Sie das Gericht leichter machen möchten, können Sie die Menge an Öl reduzieren oder einen Teil des Gemüses durch zartere Sorten wie Zucchini oder Pilze ersetzen.

Sie können auch zusätzliche Gewürze wie frischen Ingwer oder Chiliflocken hinzufügen, um den gebratenen Nudeln mit Cap Cay eine gewisse Schärfe zu verleihen.

Häufig gestellte Fragen:

F: Kann ich anstelle von gebratenen Nudeln auch andere Nudelsorten verwenden?

A: Ja, Sie können anstelle von gebratenen Nudeln auch andere Nudelsorten wie Reisnudeln oder Eiernudeln verwenden. Beachten Sie jedoch, dass sich die Kochzeit je nach Nudelsorte etwas ändern kann.

F: Können vegetarische oder vegane Optionen für dieses Gericht verwendet werden?

A: Ja, Sie können Fleisch durch Tofu oder weitere Gemüsesorten ersetzen, um dem Gericht eine vegetarische oder vegane Note zu verleihen. Passen Sie einfach die Sauce und Gewürze entsprechend an.

Ich hoffe, Sie werden dieses Rezept für Gebratene Nudeln mit Cap Cay genießen. Es ist ein köstliches und einfaches Gericht, das Sie in kürzester Zeit zubereiten können. Guten Appetit!