Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept für Champignon-Rahm-Schnitzel vorstellen. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und wird sicherlich der ganze Familie begeistern. Das Schnitzel wird mit einer cremigen Champignonsoße serviert und kann mit Beilagen wie Reis oder Spätzle serviert werden.
Champignon-Rahm-Schnitzel
Zutaten:
- 4 Schnitzel (Schweine- oder Hähnchenfleisch)
- 250 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 1 TL Mehl
- 1 TL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- etwas Öl zum Braten
Anleitung:
- Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- Die Schnitzel dünn klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun braten. Anschließend warm stellen.
- In derselben Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
- Die Champignons hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie leicht braun sind.
- Mehl darüber streuen und kurz mitbraten, dann die Sahne hinzufügen.
- Die Soße zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze für etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
- Die Schnitzel in die Soße legen und für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis sie durchgegart sind.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Die Zubereitungszeit für dieses Rezept beträgt etwa 30 Minuten, und es ist für 4 Personen geeignet. Hier sind einige Tipps, um das Beste aus Ihrem Champignon-Rahm-Schnitzel zu machen:
- Statt Schweine- oder Hähnchenfleisch können Sie auch Kalbfleisch für die Schnitzel verwenden.
- Verwenden Sie frische Champignons für das beste Aroma, aber wenn Sie keine frischen Champignons zur Hand haben, können Sie auch tiefgefrorene Champignons verwenden.
- Sie können auch andere Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini zu der Soße hinzufügen, um sie zu variieren und zusätzlichen Geschmack zu geben.
Genießen Sie dieses köstliche Champignon-Rahm-Schnitzel mit Ihren Lieben und lassen Sie es sich schmecken!
