Chicoreesuppe Rezept - Pikante Chicoree-gemüse Suppe

Chicoréesuppe mit Orangen und Vogerlsalat

Chicorée ist eine gesunde Gemüsesorte, die ideal für Suppen ist. Die Kombination von Chicorée mit Orangen und Vogerlsalat verleiht dieser Suppe einen fruchtigen und würzigen Geschmack. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ist eine köstliche und gesunde Suppe.

Zutaten:

• 4 Chicorée
• 2 Orangen
• 100 g Vogerlsalat
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 500 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Die Chicorée putzen und in kleine Stücke schneiden.
3. Die Orangen schälen und in kleine Stücke schneiden.
4. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
5. Den Chicorée hinzufügen und kurz anbraten.
6. Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
7. Die Orangenstücke hinzufügen und die Suppe für 15 Minuten köcheln lassen.
8. Die Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Den Vogerlsalat waschen und trocken schleudern.
10. Die Suppe in Teller oder Schüsseln füllen und mit dem Vogerlsalat garnieren.

Diese Chicoréesuppe mit Orangen und Vogerlsalat ist nicht nur gesund, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion. Der fruchtige Geschmack der Orangen passt perfekt zum leicht bitteren Geschmack des Chicorées. Der Vogerlsalat verleiht der Suppe Frische und eine aromatische Note. Servieren Sie diese Suppe als Vorspeise oder als leichte Mahlzeit.

Chicorée - Suppe

Eine cremige und leckere Chicorée-Suppe ist eine ideale Vorspeise oder ein leichtes Hauptgericht. Die Bitterkeit des Chicorées wird hier durch die süße Note der Zwiebeln und der Sahne ausgeglichen. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack überraschen.

Zutaten:

• 4 Chicorée
• 2 Zwiebeln
• 500 ml Gemüsebrühe
• 100 ml Sahne
• 2 EL Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Zwiebeln schälen und fein hacken.
2. Den Chicorée putzen und in kleinere Stücke schneiden.
3. In einem Topf die Butter erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
4. Den Chicorée hinzufügen und kurz anbraten.
5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
6. Die Suppe für 15 Minuten köcheln lassen.
7. Die Suppe pürieren und die Sahne hinzufügen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Diese Chicorée-Suppe ist cremig, mild und hat einen leicht bitteren Geschmack. Servieren Sie sie mit knusprigem Brot oder einer Scheibe geröstetem Baguette. Diese leckere Suppe ist perfekt für kalte Tage und lässt sich problemlos vorbereiten. Genießen Sie diese einfache und köstliche Chicorée-Suppe!

…