Cholesterinbewußte Rezepte - Wie Ich Mein Cholesterin In Den Griff Bekommen Hab – Michaels Blog

Sauerkraut-Mettwurst-Auflauf

Ein köstlicher Sauerkraut-Mettwurst-Auflauf ist eine deftige Mahlzeit, die besonders in der kalten Jahreszeit für Wärme und Genuss sorgt. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und liefert eine perfekte Kombination aus herzhaften Aromen und zarten Texturen.

Zutaten:

• 500 g Sauerkraut
• 4 Mettwürste
• 2 Zwiebeln
• 200 g geriebener Käse
• 200 g Crème fraîche
• 200 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Das Sauerkraut gut abtropfen lassen und eventuell etwas ausdrücken.
2. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln.
3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
4. Die Mettwürste in Scheiben schneiden.
5. Das Sauerkraut, die Zwiebeln und die Mettwurstscheiben in einer Auflaufform vermischen.
6. Die Crème fraîche mit der Gemüsebrühe verrühren und über die Sauerkrautmischung gießen.
7. Den geriebenen Käse darüber streuen.
8. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 30-40 Minuten goldbraun backen.
9. Den Sauerkraut-Mettwurst-Auflauf servieren und genießen!

Der Sauerkraut-Mettwurst-Auflauf eignet sich hervorragend als Hauptgericht für die ganze Familie. Servieren Sie ihn mit frisch gebackenem Brot oder einem knackigen Salat. Die deftige Kombination aus Sauerkraut, Mettwurst und Käse sorgt für einen angenehm würzigen Geschmack, der jedem schmeckt. Durch die Zugabe von Crème fraîche erhält der Auflauf eine cremige Konsistenz und wird besonders saftig.

Für Vegetarier gibt es eine köstliche Variation des Sauerkraut-Mettwurst-Auflaufs. Statt Mettwurst können Sie einfach vegetarische Würstchen oder Tofu verwenden. Auch mit pflanzlichem Käse wird der Auflauf zum Genuss. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Kümmel oder Paprika, um Ihrem Auflauf eine individuelle Note zu verleihen.

Der Sauerkraut-Mettwurst-Auflauf lässt sich schnell und unkompliziert zubereiten, eignet sich daher perfekt für den Feierabend oder das Wochenende. Die Zubereitungszeit beträgt ca. 15 Minuten, die Garzeit im Backofen ca. 30-40 Minuten. Sie können den Auflauf auch gut vorbereiten und später aufwärmen.

Probieren Sie dieses köstliche Rezept aus und lassen Sie sich von den herzhaften Aromen verwöhnen. Der Sauerkraut-Mettwurst-Auflauf ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber deftiger Gerichte.

Genießen Sie dieses wohlschmeckende Gericht und bereiten Sie es ganz einfach zu Hause zu. Der Sauerkraut-Mettwurst-Auflauf wird Ihre Familie, Freunde und Gäste begeistern!

Bitte beachten Sie, dass bei speziellen Ernährungsbedürfnissen wie Allergien oder Unverträglichkeiten die Zutaten entsprechend angepasst werden müssen.